Bedste kost giver et sundt hjerte

Det er ikke hvor meget men hvilken slags fedt, der Matters & nbsp & nbsp

& nbsp

For at finde den mest aktuelle information, skal du indtaste dit emne af interesse i vores søgefelt..

& nbsp

26 november 2002 – Glem “fedtfri” mantra i 1990’erne allerede. Det er på tide at komme videre. Forskere nu sige, det er mere vigtigt at se, hvilken slags fedt du spiser og sætte flere fisk, frugt, grøntsager, og hele kerner på din tallerken, hvis du ønsker at reducere din risiko for hjertesygdomme og leve et længere, sundere liv.

en gennemgang af undersøgelser forbinder kost og hjerte sundhed i Nov. 27 spørgsmålet om

The Journal of American Medical Association

viser en kombination af disse kosten strategier er bedste måde at beskytte dig selv mod hjertesygdomme.

” Der har været masser af forvirring om den rolle ernæring i hjertesygdomme, med nogle fremme et højt fedtindhold kost og nogle fremmer en fedtfattig kost. Så vi tog en omhyggelig kig på videnskab, “siger undersøgelse forfatter Frank Hu, MD ., ph.d., lektor i ernæring ved Harvard School of Public Health

Forskere undersøgte næsten 150 undersøgelser om betydningen af ​​en række kostfaktorer at forebygge hjertesygdomme og fundet tre store tilgange dukket op som den mest effektive:

Udskiftning mættet fedt og transfedt med umættede fedtstoffer (især flerumættede fedt).

Stigende forbrug af omega-3 fedtsyrer findes i fiskeolie eller vegetabilske kilder som sojabønner eller rapsolie.

Spise en kost høj i en række forskellige frugter, grøntsager, nødder og fuldkorn og lavt i raffineret korn.

Hu siger ingen enkelt kost er ideel for alle, men undersøgelsen tyder på en kombination af disse metoder kan have en dramatisk indvirkning på reduktionen hjertesygdomme.

Indtil for nylig har de fleste større kostråd fokuseret på at holde mængden af ​​fedt en person indtager hver dag ved ca. 30% af den totale daglige kalorieindtag. Men Hu siger, det er forvirrende at bede folk om at følge strenge kriterier for en fedtfattig kost.

“Strenge kriterier for total fedt resulterede i en fedtfattig kampagne, og det faktisk bagslag,” siger Hu. “Offentligheden begyndte at spise mere raffinerede kulhydrater og sukker, og det kan have noget at gøre med de nuværende stigninger i fedme og diabetes vi ser.”

Alice H. Lichtenstein, dr.scient, associeret formand for American Heart Associations ( AHA) ernæring udvalg, siger tidevandet begyndte at slå fedt grænser i 2000, og de fleste større sundhedsorganisationer, herunder AHA, har siden fjernet sådanne begrænsninger.