Mad Politics

I min bog,

Diabetes: Sukker-belagt Crisis

, jeg gjorde sådan, at de fleste kostvejledning er stærkt påvirket af fødevareindustrien. Hvis jeg havde vidst, hvad jeg ved nu, ville jeg have gjort en endnu stærkere sag.

en November 25 Artikel fra

The Philadelphia Inquirer

rapporterer flere tilfælde af sundhed “myndigheder”, der er betalt af fødevareindustrien kilder.

Lisa Hark, en bredt citeret ernæringsforsker og forfatter, modtog mere end $ 24,000 fra Florida citrus branchen for seks måneders arbejde, hvor hun godkendt appelsinjuice som en kold fighter i TV og print interviews. Hark websted beskriver hende som “et medie ekspert til at hjælpe med at fremme og markedsføre din virksomhed.”

David Allison blev aflyttet at være formand for fedme Society, et forsknings- og advocacy gruppe, mens en “betalt konsulent for den New York state restaurant branchen, da det kæmpede et forslag til listen kalorier på menuen bestyrelser. “Efter stærk kritik, Allison faldt rådgivning, før du tager over på fedme Society, men stadig …

den amerikanske Diætetiske Association (den” andre ADA “) har modtaget mange millioner fra fødevareindustrien kilder. Den Diætetiske Association markedsfører sig til fødevareindustrien. For $ 20.000, vil ADA udskrive en “ernæring faktablad” om dit produkt i sin journal, perforeret, så den kan rives for “patientuddannelse.” Ifølge Inquirer personale, forfatter Tom Avril, “Et ark billethajer de påståede fordele ved tygning tyggegummi, såsom lettelse af ‘livets hverdagens stress og jag. “Dens sponsor:. Wrigley Science Institute” ADA siger alle oplysninger i faktabladene er videnskabeligt korrekt, men jeg stoler ikke på dem …

Six af 13 “eksperter” på den føderale regerings kostråd review board har taget mad eller lægemiddelindustrien penge.

Hvis der er én ting, jeg har lært af de sidste par års forskning, er det dette. Videnskab er en rigget spil. Det er ikke en objektiv søgen efter sandheden; det er en måde at finde de sandheder, der opfylder de sponsorer behov. Dette kan gøre dig tænke sig om to gange rådgivning ligesom “æg er dårlige for dig” undersøgelse, jeg rapporterede et par uger siden. Besvar aldrig en undersøgelse eller en “myndighed”, selv om det er din læge. Find flere kilder; derefter beslutte. Vi er heldige at leve i en tid, hvor det er forholdsvis nemt at gøre en sådan forskning.

Glædelig jul til alle! Det har været fantastisk at dele med dig og læse dine kommentarer i 2008. Se dig næste år, eller besøge mig på www.davidsperorn.com.