Kylling grøntsagssuppe med Kale

Ingredienser

2 tsk vegetabilsk olie

1/2 kop frisk hakket løg

1/2 kop hakkede gulerødder

1 tsk stødt timian

2 mellemstore fed hvidløg, hakket

2 kop vand (eller kylling bouillon)

3/4 kop Tomater, rød, frisk, året rundt gennemsnit chpd /skiver

1 kop kogt kyllingebryst i tern

1/2 kop Rice, brun, middelkornet ris, kogte (eller hvid)

1 kop grønkål, hakket (ca. en stor blad) |

Kørselsvejledning

Varm olien i en mellemstor kasserolle. Læg løg og gulerod. Sautér indtil grøntsagerne er møre, ca 5-8 minutter. Tilføj timian og hvidløg. Sauter i et minut mere.

Tilsæt vand eller bouillon, tomater, kogte ris, kylling og grønkål. Simre i 5-10 minutter. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

3

Kalorier 184,4

Total Carbs 17,1 g

Kostfibre 2,8 g

Sukker 3,3 g

Total Fat 6g

mættet fedt 1,1 g

umættet fedt 4,9 g

Kalium 0mg

Protein 15.1 g

Natrium 58.3mg

Kosten udvekslinger

1 Fat

1/2 Kød

1/2 Stivelse

2 Vegetabilske

2 Meget magert kød Vejviser