Mini Chocolate Toffee-Dækket Cupcakes

Desserter Slik

Mini Chocolate Toffee-Dækket Cupcakes

Ingredienser

en pakke (ca. 16 ounce) sukkerfri chokolade kage mix

1 kop vand

3/4 kop kolesterol -fri æg erstatning

1/3 kop rapsolie

2 tablesoons naturlig cremet jordnøddesmør

1/2 (8-ounce) beholder optøede frosne fedtfri pisket topping

1 ounce strimlet mandler, ristet *

12 sukkerfri smør-toffee hårde slik, let knust **

1/4 kop mini halvsød chokolade chips

Kørselsvejledning

Forvarm ovnen til 325 ° F. Spray 48 mini (1 3/4-inch) muffin kopper med nonstick madlavning spray

Kombiner kage mix, vand, æg erstatning, og olie i en stor skål.; beat med el-mixer ved lav hastighed 30 sekunder eller indtil fugtet. Pisk ved middel hastighed 2 minutter. Spoon overdænge spiseskefuld dejen i hver forberedt muffin kop.

Bages 10 til 12 minutter eller indtil tandstikker indsat i centrene kommer ren. Cool i pander på wire stativer 5 minutter. Fjern til wire stativer; afkøle helt.

4Meanwhile, mikrobølgeovn jordnøddesmør i små mikrobølgeovn skål på HIGH 20 til 30 sekunder, eller indtil lidt smeltet. Placer pisket topping i mellemstore skål. Fold jordnøddesmør i pisket topping indtil godt kombineres. Cover og opbevares i køleskab indtil den er klar til brug. Kombiner mandler, knuste slik og chokolade chips i lille skål; afsat

Top hver cupcake jævnt med pisket topping blanding blandingen og chocolate chip

* Bemærk:.. Til toast mandler, fordelt i enkelt lag på bageplade. Bages i forvarmet 350 ° F ovnen 8 til 10 minut eller indtil gylden brun, omrøring ofte

** Bemærk: For at knuse slik, sted i en forseglet plasticpose. Brug kagerulle eller kød hammer til at knuse slik

Udbytte:. 48 mini cupcakes. Servering størrelse: 2 mini cupcakes

Næringsindhold per servering:. Kalorier: 132, Kulhydrater: 20 g, Protein: 2 g, Fedt: 6 g, mættet fedt: 1 g, Kolesterol: 0 mg, Natrium: 172 mg, Fiber: 1 g

Udveksling per portion: 1 1/2 Brød /Stivelse, 1 Fat.