Kylling Roll Ups

Ingredienser

1/4 kop frisk citronsaft

1 spsk olivenolie

1/4 tsk salt

1/4 tsk frisk jorden sort peber

4 udbenet uden skind kyllingebryst halvdele

1/4 kop fint hakket frisk italiensk persille

2 spsk revet parmesanost

2 spsk hakket frisk purløg

1 tsk fint revet citronskal

2 store fed hvidløg, presset

16 tandstikkere, udblødt i

Varmt vand, i 15 minutter |

Kørselsvejledning

Kombiner citronsaft, olie, salt og peber i 11- med 7-tommer gryde. Pound kylling til 3/8-inch tykkelse. Placer kylling i citron blanding; drej til pels. Dække over; marinere i køleskabet i mindst 30 minutter.

Forbered grill til direkte madlavning.

Kombiner persille, ost, purløg, citronskal og hvidløg i lille skål. Kassér kylling marinade. Spred 1/4 af persille blandingen over hver kyllingebryst, forlader en tomme omkring kanter gratis. Fra smalle ende, at roll kylling vedlægge påfyldning; sikkert med tandstikkere.

Grill kylling, dækket, over medium-hot kul ca 2 minutter på hver side, eller indtil gylden brun. Overfør kylling til lav eller indirekte varme; grill, overdækket, cirka 5 minutter, eller indtil kyllingen ikke længere er rosa i midten. Fjern tandstikkere; skive hver kyllingebryst i 3 eller 4 stykker.

Denne opskrift giver 4 portioner. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

serveringer

1

Kalorier 159

kalorier fra fedt 24%

Total Fat 4g

Mættet fedt 1g

Protein 27g

Kulhydrater 2g

Kolesterol 69 mg

Natrium 139 mg

Kostfibre Vejviser