Hjertepatienter bør vedtage middelhavskosten

25 april 2016 – Ny forskning tyder på, at der for hjertepatienter, der ønsker at reducere deres risiko for hjerteanfald og slagtilfælde, hvad de spiser er vigtigere end de fødevarer, de undgår

En undersøgelse. i European heart Journal viser, at en middelhavskost, høj i frugt, grøntsager, fisk og uraffinerede fødevarer, er forbundet med en lavere risiko for slagtilfælde og hjerteanfald end skyr en vestlig kost af raffinerede korn, slik og friturestegt mad.

forskerne siger, at for hver 100 mennesker, der spiser den højeste andel af sundere Middelhavet fødevarer, der var 3 færre hjerteanfald, slagtilfælde eller dødsfald i forhold til det samme antal folk, der spiser en såkaldt usunde vestlige kost.

kost og livsstil

undersøgelsen omfattede 15,482 mennesker med en gennemsnitsalder på 67, som havde koronararteriesygdom at udfylde et spørgeskema om deres livsstil og kost. Deres svar tilladt forskere for at score dem på, hvor tæt eller ikke fulgte de en vestlig eller middelhavskost.

Efter en gennemsnitlig 3,7 år, lidt over 1 i 10 (10,1%) af deltagerne havde enten døde eller oplevet en hjerteanfald eller slagtilfælde. Disse resultater er beskrevet som større kardiovaskulære hændelser, eller MACE

Professor Ralph Stewart, fra University of Auckland, New Zealand, der ledede undersøgelsen, siger i en erklæring:. “Efter justering for andre faktorer, der kan påvirke resultaterne, fandt vi, at hver 1 enhed stigning i Middelhavsområdet Diet score var associeret med en reduktion i risikoen for hjerteanfald, slagtilfælde eller død af kardiovaskulære eller andre årsager hos patienter med eksisterende hjertesygdom 7%.

“i modsætning hertil større forbrug af fødevarer troede være mindre sundt og mere typisk for vestlige kost, var ikke forbundet med en stigning i disse bivirkninger, som vi ikke havde forventet.”

Frugt og grønt

professor Stewart advarer imidlertid, at dette ikke betyder, at folk kan spise usunde fødevarer ustraffet “det vigtigste budskab er, at nogle fødevarer -. og især frugt og grøntsager – synes at nedsætte risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde, og dette fordel kan ikke forklares med de traditionelle risikofaktorer som gode og dårlige kolesterol eller blodtryk, “siger han. “Hvis du spiser flere af disse fødevarer frem for andre, kan du sænke din risiko.”

Undersøgelsen har nogle ulemper. For eksempel, den bygger på deltagerne selv-rapportering, hvad de spiste. Også, forskerne ikke præcisere, hvad en servering af fødevarer var, hvilket gør det vanskeligt at vurdere, hvor meget af en fødevare typen individer spiste.

Reaktion

I en kommentar til resultaterne i en erklæring, Dr. Tim Chico, konsulent kardiolog ved University of Sheffield, siger:.. “Denne undersøgelse kun undersøgt mennesker, der allerede havde hjertesygdomme Dette er meget vigtigt, de fleste mennesker er interesseret i ikke at få hjertesygdomme i første omgang Dette kan forklare, hvorfor en ‘vestlige’ kost synes ikke at øge risikoen, da alle deltagere allerede havde etableret hjertesygdomme.

“det er ligeledes muligt en vestlig kost gør øge risikoen for fremtidige hjerteproblemer, men undersøgelsens design ikke var i stand til at opdage denne effekt. Disse resultater viser ikke, at en vestlig kost ikke øger risikoen for at udvikle hjertesygdom i første omgang “

Victoria Taylor, senior diætist på British Heart Foundation siger i en erklæring:”. Undersøgelsen styrker eksisterende forskning, vi har på Middelhavet stil kost, der forbinder den til en række sundhedsmæssige fordele, herunder en lavere risiko for hjerte-kar-sygdomme.

“Men vi skal være forsigtige med at forslaget fra undersøgelsen, at større forbrug af raffinerede kulhydrater, dyb stegte fødevarer, sukker og desserter, som er mere typisk for vestlige kost, er ikke forbundet med en stigning i hjerteanfald, slagtilfælde eller død. “