Kinesisk oksekød og Pepper Salad

Ingredienser

1/3 kop reduceret natrium sojasovs

2 spsk ekstra jomfruolivenolie olie

1 spsk tør sherry

sukker erstatning svarende til 2 tsk sukker

1 tsk stødt ingefær

1 sm fed hvidløg, hakket

1 lb kogt London broil, trimmet af alt synligt fedt og skæres i tynde skiver (ca. 1/8 “tyk)

1 with rød peberfrugt, skåret i meget tynde skiver

2 forårsløg, skåret

Kørselsvejledning

I lille skål, piskeris sojasauce, olie, sherry, sukker erstatning, ingefær og hvidløg. Tilføj oksekød og kaste til pels. Cover og opbevares i køleskab (op til 1 dag) indtil den er klar til brug.

Dræn oksekød og reserve marinade. Placer oksekød på et serveringsfad og kaste med peber og forårsløg. Serveres med reserverede marinaden på siden.

Opskrift fra www.diabetic-diet-secrets.com, brugt med tilladelse. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

4

Ernæring pr Serving

260 kalorier

24g Protein

15g fedt

4,5 g Sat Fat

55 mg Kolesterol

5g Carbs

1g Fiber Vejviser