Garlicky Søde Coleslaw

For de bedste resultater, gøre dette til en dag i forvejen. ! Varianter vil intensivere natten

Portioner: 12

Prep tid: 20 minutter

Ingredienser

8 kopper strimlet grønne kål

1 medium fennikel pære, afpudset , pære strimlet, og blade hakket

2 store gulerødder, strimlet

2 store fed hvidløg, pillet

1 tsk salt

1 kop plain lav- fedt yoghurt

kop fedtfattig mayonnaise

1/3 kop frosne ananas juice koncentrat, optøet

1 spsk + 1 tsk æblecider eddike

hakket frisk persille til pynt (valgfrit)

salt og peber, at smage

Kørselsvejledning

I en stor skål, kombinere kål, fennikel og gulerødder.

I en mellemstor skål, ved hjælp af en gaffel eller den side af en kokkens kniv, mash hvidløg med salt for at danne en jævn pasta. Rør yoghurt, mayonnaise, ananas juice koncentrat, og eddike indtil godt blandet.

Spoon løbet kål blandingen og kaste til pels. Tilsæt salt og peber, omrøring indtil godt blandet. Hvis du bruger, pynt med persille

Ernæring Information

Per servering:.

59 kalorier (12% kalorier fra fedt), 2 g protein, 1 g total fedt (0,2 g mættet fedt), 12 g kulhydrater, 2 g kostfibre, 1 mg kolesterol, 324 mg kalium, 2778 mg natrium

Diabetiske udvekslinger:

1 kulhydrat (1/2 frugt, en grøntsag)