Mørbrad er den mest luksuriøse nedskæring af oksekød. Selvom det er en fantastisk middag-party fad, rester næste dag er ren himlen. Skær synlige sølv huden, gennemskinnelige, hårde membran liggende langs ydersiden kurve af mørbrad
Tid:. 70 minutter (25 minutter prep)
Ingredienser
1 3-pund oksemørbrad, afpudset for fedt
2 spsk ekstra jomfru olivenolie
1 tsk kosher salt
1/2 tsk friskkværnet peber
2/3 kop hakkede blandede friske krydderurter, såsom purløg, persille, kørvel, estragon, timian
2 spsk Dijon sennep
Leave a Reply
Du skal være logget ind for at skrive en kommentar.