Stuffed portabellas Med Sausage

Ingredienser

4 portabello champagneproplukke caps, aftørres med fugtig klud

Madlavning Spray

6 6 ounce fedtreduceret bulk-pølse

1 kop hakket gul løg

1 medium rød peberfrugt, hakket

1 mellemstore zucchini, hakket

1 tsk tørret timian

2 skiver fuldkornsbrød, revet i blender eller hånd rivejern, (ca. 1 kop)

1/3 kop vand

1/2 kop hakket persille blade

salt smag

Kørselsvejledning

Forvarm ovnen 350 grader f. Fjern stilke fra hver champignon cap. Chop stængler og der er afsat.

Coat begge sider af hvert champignon cap med madlavning spray. Placer på bradepande og der er afsat.

Placer en 12-tommer nonstick stegepande over medium-høj varme, indtil varm. Coat stegepande med madlavning spray. Tilføj pølse og kog brunet, bryde op store stykker mens madlavning, omrøring constanty. Drain kogt pølse på papirservietter.

For at panorere rester tilføje løg, squash, champignon stængler og timian. Kog 4 minutter, eller indtil løget er gennemsigtigt, omrøring ofte.

Fjern stegepande fra varmen. Stir i pølser, brød krummer, waater, persille og salt smag. Top hver champignon med 3/4 kop arkivering og dæk med folie. Bages 30 minutter eller indtil de er møre.

Fjern fra ovnen og lad stå 5 minutter til at absorbere smag (Må ikke springe dette trin, smag mellow og blend med svampe).

Serveringsforslag:. Serveres med en salat af friske spinatblade, rødløg og søde drue tomater med et fedtreduceret Ranch stil dressing, hvis det passer ind i din kostplan

Ernæringsmæssige Fakta

portioner

4

Gør 4 portioner (1 champignon cap med 3/4 kop fyldning)

Kosten udvekslinger

1/2 stivelse

2 grøntsag

1 kød

Kalorier 139

fedt 3 g

Kulhydrater 20 g

Cholestarol 19 mg

Protein 9 g

Natrium 465 mg Vejviser