Brød budding

Portioner: 8

Prep tid: 10 minutter

Tilberedningstid: 50 minutter

Total: 1 time

Ingredienser

madlavning spray

8 skiver hele hvedebrød

1 spiseskefulde usaltet smør, blødgjort

1/3 kop hakkede tørrede abrikoser, udblødt i 2 spsk cognac i 5 minutter

en stor bagning æble, uden kernehus, skrællet og skåret i tern lille

kop gyldne rosiner

1 spsk sukker

1 tsk stødt kanel

kop æg erstatning

2 kop 1% fedtfattig mælk

Kørselsvejledning

Forvarm ovnen til 350 ° F. Let pels en 2-Quart gryde fad med madlavning spray.

Trim og kassér skorper fra hver brød skive. Tynde smør hver skive og skæres i kvarte. Braklægning.

I en skål, kombinere de udblødte abrikoser, æble og rosiner. Placer halvdelen af ​​blandingen frugt i den klargjorte skålen. Bland sukker og kanel. Drys 1/3 af blandingen over frugten.

Top med halvdelen af ​​brød kvartaler, de resterende frugt blandingen og en anden tredjedel af blandingen sukkeret. Arranger de resterende brød kvartaler på toppen, smurt side op.

Pisk æg erstatning og mælk sammen, og hæld det over brødet. Drys med resterende 1/3 af blandingen sukkeret.

Bages i 35 til 40 minutter, indtil en tester indsat i midten kommer ren. Cool i skålen i mindst 10 minutter, før spooning i dessert skåle. Valgfrit: Skær nogle bananer onto budding før servering

Ernæring Information

Per servering:.

170 kalorier (0% kalorier fra fedt), 7 g protein, 4 g total fedt (2,0 g mættet fedt), 27 g kulhydrater, 3 g kostfibre, 9 mg kolesterol, 338 mg kalium, 194 mg natrium

Diabetiske udvekslinger:

1/2 meget magert protein, 2 kulhydrat (1 brød /stivelse, 1 frugt), 1/2 fedt