Stir Fried Selleri Med Peanuts

Prep alle ingredienserne, før du begynder selleri stir-fry-når stegepande er varmt, parabol kokke i minuttet. Skær citronskal fra orange med en vegetabilsk skrællekniv, før du juice det

fotograf:.

Ken BurrisIngredients

Total tid: 25 minutter

2 strimler (2-for-1/2-inch) appelsinskal

1/3 kop frisk appelsinjuice

2 spsk educed-natrium tamari eller sojasovs

1 spsk honning

1 tsk majsstivelse

2 spsk ekstra jomfru olivenolie eller raps olie

4 kopper diagonalt skåret selleri, (store ydre stilke)

1 tsk finthakket frisk ingefær

1 fed hvidløg, finthakket

3/4 kop halveret og slivered rødløg

1/4 kop hakkede let saltet tørre-ristede peanuts

Kørselsvejledning

6 portioner, omkring 1/2 kop hver

Skær appelsinskal i fine skiver. Pisk appelsinsaft, tamari (eller sojasauce), honning og majsstivelse i en lille skål, indtil blandet.

Varm en wok eller stor stegepande over medium-høj varme, indtil varm nok til at syde en dråbe vand. Tilsæt olie, selleri og appelsinskal. Stir-yngel indtil selleri er sprød-bud, men stadig lysegrønne, 3 til 4 minutter. Rør ingefær og hvidløg. Tilsæt appelsinsaft blandingen og løg og lad det stege lige indtil saucen tykner, omkring 1 minut. Serveres drysset med peanuts. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

serveringer

6

Per serving

Calories

117

Carbohydrates

10g

Fat

8g

Saturated Fat

1g

enkeltumættet fedt

5g

Protein

2g

Kolesterol

0mg

Kostfibre

2g

Kalium

279mg

Natrium

282mg

tilsat sukker

3g

Udveksling

1 grøntsag

2 fedt

Kulhydrat serveringer

1/2

vitamin C (18% daglige værdi).

I partnerskab withEATINGWELL er et registreret varemærke tilhørende EatingWell, Inc.