Et af de vigtigste aspekter af
diabetes behandling
og ledelse er en sund kost. Da diabetes er forårsaget af din krop s manglende evne til at producere insulin, som hjælper din krop turn sukker til energi, kan din kost nødt til at ændre. Det vigtigste vil være at spise en række fødevarer og begrænse dit indtag af sukker og stivelsesholdige fødevarer, der henvender sig til sukker i kroppen. Pasta, hvidt brød og kartofler er stivelsesholdige fødevarer, der bliver nødt til at være begrænset i din kost men der er mange opskrifter på fødevarer, selv desserter, der er diabetiker venlige og giver dig mulighed for at nyde den mad, du spiser.
Slik
Desserter og slik er en af de ting, som diabetikere savner mest. Her er en opskrift på Peanut Butter Squares, der er diabetes venlige:
Ingredienser:
Olie og mel aerosol spray
1 stort æg
kop naturlige stil jordnøddesmør
1 kop moden mosede banan
kop skummetmælk
1 kop mel
1 tsk bagepulver
1 tsk bagepulver
kop hakkede tør-ristede jordnødder
Kørselsvejledning:
Forvarm ovnen til 350 grader. Spray en 8-tommer firkantet bradepande med aerosol spray.
I en skål, slå sammen æg, jordnøddesmør og banan indtil glat.
Pisk i mælken og mel, bagepulver og pulver, og rør i jordnødder.
Spred dejen jævnt i panden. Bages i 30 minutter, indtil gyldent. Cool og skæres i 25 firkanter.
For helligdage, der falder om vinteren, her er en opskrift på en vinter frugtsalat:
Ingredienser:
8 røde æbler udkernede og hakkede
8 grønne Bartlett eller Anjou pærer udkernede og hakkede
4 kopper friske jordbær skåret med stilke fjernet
2 kopper frisk appelsinjuice
1 kop frisk citronsaft
kop orange-flavored likør (valgfrit)
Sukker erstatning valgfri, tilføje at smage
4 bananer skiver
Kørselsvejledning:
Placer alle frugter (undtagen bananer), saft og likør (hvis du bruger) i en stor skål. Tilføj sukker erstatning (hvis du bruger). Bland forsigtigt
Cover skål og opbevares i køleskab 4-8 timer men ikke længere.
Lige før servering, røre i banan skiver.
Pasta Pasta er en af de fødevarer, der bliver nødt til at være begrænset i diabetes kost. Men begrænset ikke blevet fuldstændig elimineret så for særlige godbidder, så prøv denne kylling Pasta Salat: Ingredienser:
kop fedtfri mayonnaise
3 spsk lavt natrium sojasovs
2 spsk sherry
1/8 tsk stødt ingefær
tsk peber
1 kop kogt spiral pasta, drænet
2 kopper kogt udbenet uden skind kyllingebryst, skåret i mundrette stykker
2 kopper friske sne ærter, strygere fjernet og blancheret
2 grønne løg, skåret
kop vand kastanjer, skåret
kop ristede mandler, til pynt
Kørselsvejledning:
I en lille skål, kombinere mayonnaise, sojasauce, sherry, stødt ingefær og peber. Sæt til side.
I en separat skål, kombinere pasta, kylling, sne ærter, grønne løg, og vand kastanjer.
Tilføj dressing mix (trin 1) og kaste. Opbevares i køleskab natten over. Drys med ristede mandler inden servering.
Mange mennesker med diabetes fjerne spaghetti fra deres kost, fordi de spaghetti nudler er en stivelse mad og fordi de fleste forberedte spaghetti saucer indeholder sukker. Denne Spaghetti sauce kan du nyde spaghetti uden skyld og hvis du bruger hvede nudler, kan du virkelig nyde en skyld-fri måltid. Ingredienser:
12 ounce tomatsaft
1 stor dåse svampe, stængler og stykker
Salt smag
Hvidløg efter smag
Oregano at smage
Tørrede løg flager
1 stor grøn peber, hakkede
2 dåser bønnespirer
Kørselsvejledning:
Kog alle ingredienser i en overdækket gryde indtil saucen tykner.
Tilføj bønnespirer, og derefter simre 10 minutter.
Serveres med kogte pasta nudler.
En Sund kost i Diabetes
En sund kost er den vigtigste del af din diabetes behandling. Du kan finde disse og andre
diabetes opskrifter
i bøger og på internettet. Sørg for, at du spiser en sund kost og motion regelmæssigt for at hjælpe i forvaltningen af din diabetes og for din generelle sundhed. Vejviser
Leave a Reply
Du skal være logget ind for at skrive en kommentar.