Simple Baked Ham

Apple juice, brun farin, og Dijon sennep med til at gøre en mund-vanding glasur for denne enkle bagt skinke

Ingredienser

1 (8-pund) 33%-mindre-natrium røget, fuldt kogt skinke halv

2 tsk hele nelliker

Madlavning spray

2 kopper æblejuice, opdelt

2 spsk mørk brun sukker

1 spsk Dijon sennep

Kørselsvejledning

Placer skinke i en stor hollandsk ovn eller gryde. Dæk med vand til 2 inches over skinke; dække og opbevares i køleskab i 24 timer. Dræne; skyl godt med varmt vand. Dræn.

Forvarm ovnen til 325 °.

Trim fedt og skorpe fra skinke. Score uden for skinke i en diamant mønster; stud med nelliker. Placer skinke, skindsiden nedad, på rack af en slagtekyllinger gryde belagt med madlavning spray. Placer rack i panden; hæld 1 kop æblejuice løbet skinke. Dæk skinke løst med folie. . Bages ved 325 ° i 2 1/2 time, basting lejlighedsvis med resterende 1 kop æblejuice

Fjern skinke fra ovnen (ikke vende ovnen); afdække skinke. Kombiner sukker og sennep; børste over skinke. Bage, utildækket, ved 325 ° i 30 minutter, eller indtil et termometer indsat i tykkeste del registre 140 °. Placer skinke på et skærebræt; dække og lad stå 10 minutter før udskæring. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

25

Kalorier

130

kalorier fra fedt

44%

Fat

6,3 g

Mættet fedt

2,1 g

enkeltumættet fedt

3g

flerumættede fat

0.7g

Protein

14.6g

Carbohydrate

3.5g

Fiber

0.0g

Cholesterol

52mg

Iron

0.8mg

Sodium

819mg

Calcium

1.9mg