Smarte måder at nyde Carbs

WebMD Magazine – Feature Anmeldt af Hansa D. Bhargava, MD

Forvirret om kulhydrater? Chancerne er du enten tror, ​​de er fjenden, eller du ikke er sikker på, hvad de har at gøre med diabetes overhovedet.

Lad os få én ting lige. Kulhydrater er ikke off-grænser. Men alt for mange – især den forkerte slags – kan skabe ravage på dit blodsukker

Anbefalet relateret til diabetes

Hvordan en “Diabetes Diet” Beskytter din sundhed

Hvis du har. diabetes, sund kost gør mere end at holde dit blodsukker under bedre kontrol. En god diabetes kost kan også hjælpe med at forhindre eller sinke udviklingen af ​​komplikationer såsom nervesmerter eller hjerte disease.Although nogle folk taler om en “diabetes kost,” der er virkelig ikke sådan noget, siger eksperter. Det samme sund kost anbefales til dem uden diabetes vil hjælpe dig, hvis du har diabetes, også. Du skal muligvis derefter skræddersy forplejning til dine specifikke behov, såsom at sænke dit kolesterol …

Læs hvordan en “Diabetes Diet” Beskytter din sundhed artiklen

“Kulhydrater – findes i frugt, grøntsager og stivelse som brød og pasta – er kroppens vigtigste kilde til energi,” siger Lori Zanini, RD, en diætist og certificeret diabetes pædagog. Kroppen bliver kulhydrater til sukker (glukose), og at brændstoffer dine celler.

Hvordan dine celler får dette brændstof kan være svært, når du har diabetes. “Insulin er som en nøgle, der låser op for dine røde blodlegemer til at lade sukkeret i,” siger Zanini. Men hvis insulin ikke låse de celler, så de kan brænde sukker til brændstof, sukker flyder frit i blodbanen og rejser blodsukker.

Det er derfor, du ønsker at nyde carbs på en måde, der vil have den mindste indvirkning på blodsukkeret. Zanini tilbyder disse tips:

Har en carb rutine

“Du ønsker at have omkring den samme mængde kulhydrater, omkring samme tid hver dag, så din krop ved, hvad de skal gøre med den. insulin, det gør, eller at du giver det, “siger hun.

Din læge eller diætist kan fortælle dig præcis, hvor mange kulhydrater du bør få ved hvert måltid, men tommelfingerregel er 45 til 60 gram .

Vælg “langsom” kulhydrater.

“Nogle kulhydrater fordøje hurtigere end andre, og når det kommer til styring af diabetes, du ønsker at vælge kulhydrater, der fordøje langsomt,” Zanini siger. Carb-rige fødevarer med flere næringsstoffer, især fiber, fordøje langsommere

Overvej disse swaps:. Fuldkornsbrød i stedet for hvid, hele hvede pasta i stedet for regelmæssig, brune ris i stedet for hvide, søde kartofler i stedet for hvid kartofler, hele korn havregryn i stedet for boxed korn, og hele frugter i stedet for frugtsaft.

Under-moden, snarere end overmodne, bananer gå gennem dit system langsommere. Lidt undercooking ris og pasta kan bremse fordøjelse, også. “Kogt al dente, det vil have mindre effekt på dit blodsukker, fordi fibrene forbliver intakt,” Zanini siger.