Distraheret Eating

For de fleste af den menneskelige eksistens, spise har været en fælles aktivitet noget, venner, kolleger, familier og flytbart bands har gjort sammen. Sammen med dyrkning og tilberedning af fødevarer, har det også været en aktivitet, der kræver megen tid og opmærksomhed fra et stort skår af befolkningen. Men gennem århundreder og især lige i de seneste årtier, har tilberedningsmetoder og spisevaner ændret sig dramatisk for en stor del af verdens befolkning herunder de fleste amerikanere. Færre måltider er tilberedt fra bunden, der færre måltider deles med endnu en anden person, og flere mennesker spiser, mens du prøver at udrette noget andet på samme tid.

Det er velkendt, at hvad folk spiser kan have positiv eller negativ sundhedsmæssige effekter, men færre mennesker give så meget tænkt til de potentielle virkninger af, hvordan de spiser. En række undersøgelser har vist, for eksempel, at spise langsomt kan få folk til at forbruge færre kalorier uden at føle mindre fuld. Og en række undersøgelser, herunder en ny, tyder på, at spise uden distraktioner kan også føre til længerevarende fylde efter et måltid.

Den seneste undersøgelse, lagt online af tidsskriftet

Appetite,

faktisk bestod af tre forskellige eksperimenter udført på University of Birmingham i England. For det første eksperiment, som bemærket i en

Daily Mail

artikel om undersøgelsen, 39 overvejende magre, unge kvinder blev randomiseret til at spise den samme frokost i en af ​​tre grupper: høj distraktion, lav distraktion, eller no-distraktion. For den høje-distraktion gruppe, blev deltagerne tilbudt kontante incitamenter til at spille godt på et computerspil, mens man spiser frokost. For den lave-distraktion gruppe, blev deltagerne bedt om at spille spillet uden incitamenter, og for den ikke-distraktion gruppe de var simpelthen besked på at spise. Senere på dagen, hver deltager havde adgang til en plade af cookies, som blev vejet før og efter den person havde adgang. De, der havde været i high-distraktion gruppe spiste 69% flere cookies, efter vægt, end dem i ikke-distraktion gruppe, og dem i den lave distraktion gruppe spiste 28% mere.

For det andet forsøg blev 63 lignende deltagere randomiseret til enten at se TV, mens man spiser frokost eller blot til at spise. Senere, dem i tv-gruppe spiste 19% flere cookies fra pladen foran dem end i den netop spiser gruppe. For tredje eksperiment blev 45 deltagere igen opdelt i tre grupper. Den første gruppe hørte en lydoptagelse instruere dem til at forestille sig, at se sig selv spise deres frokost. Den anden gruppe blev bedt om at forestille sig at se fodbold superstjernen David Beckham spiser frokost, mens de spiste, og den tredje gruppe hørte ingen optagelse på alle og spiste deres frokost i stilhed. Senere, dem i den selv-fokuseret gruppe spiste langt færre cookies end dem i ikke-audio gruppe, og dem i watching-David-Beckham gruppe spiste også lidt færre cookies end de hørte ingen optagelse.

Tilsammen udgør disse tre eksperimenter viser, at distraktioner under måltider enten aktiv i tilfælde af computerspil, eller passive i form af TV kan føre til mere mellemmåltider senere, sandsynligvis fordi hukommelsen spise påvirker, hvor lang tid vi forblive tilfreds med et måltid. Desuden fokus på oplevelsen af ​​at spise kan føre til mindre mellemmåltider end blot at spise uden at tænke på oplevelsen. Mere opmærksomme på fødevarer, viser det sig, kan føre os til at spise mindre af det

Hvor dine spise erfaringer typisk falder på distraktion kontinuum gør du se tv eller læse mens spise, behøver du blot spiser, eller har du en tendens til at virkelig nyde spise proces? Er din adfærd varierer afhængigt af, om du spiser alene, eller hvor meget arbejde du har lagt i måltidet du spiser? Har du bemærket, at du opholder dig fuld længere efter særlige måltider baseret på, hvor du spiste, snarere end hvad du spiste? Har du bemærket nogen blodsukker ændringer som resultat? Vil du hellere bruge mere tid på at forberede og spise måltider med andre mennesker, eller er du indhold spise alene, med eller uden en distraktion? Efterlad en kommentar nedenfor!