Creme af vegetabilske Soup

Ingredienser

1 mellemstore løg, skåret

2 mellemstore gulerødder, skåret

1 Squash, sommer, frisk, medium, FDA, skåret

1 medium grøn peberfrugt, groft hakkede

1 medium rød peberfrugt , groft hakket

2 mellemstore selleri stilke, skåret

1 mellemstore fed hvidløg, hakket

1 1/2 spsk margarine

1 knivspids peberkorn, grøn, jorden (4 peberkorn)

3 hele nelliker

1 laurbærblade

4 kop lav natrium vegetabilsk bouillon

alle formål mel

2/3 kop vand

1 knivspids salt

1 knivspids sort peber

1/2 kop fedtfri mælk

1 knivspids jorden muskatnød, friskkværnet

Kørselsvejledning

Kombiner vegetabilsk bouillon, løg, gulerod, squash, peberfrugter, selleri, hvidløg, og margarine i en stor gryde.

Kog 8 til 10 minutter eller indtil løgene er bløde.

Sikre peberkorn, nelliker og laurbærblade i en ostelærred pose. Føj til puljen. Lad bouillon kog. Lavere varme, dække og lad det simre 10 til 15 minutter eller indtil grøntsagerne er bløde.

Fjern urt taske.

Kog suppe og røre i mel og vand. Fortsæt kogning, omrøring konstant indtil tyk, 1 til 2 minutter. Drys med salt og peber.

Når du er klar til at tjene, ved hjælp af et piskeris eller el-mixer, pisk mælk i suppe og pynt med muskatnød.

Yderligere oplysninger

Brug fedtfri halv-og halvt, hvis du kan lide en tykkere suppe. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

serveringer

6

Ernæring Fakta

Servering størrelse

1 1/3 kop

Beløb Per Serving

Kalorier 110,2

Total Carbs 17g

Kostfibre 3,3 g

Sukker 6,1 g

Total Fat 3.1g

mættet fedt 0,5 g

umættet fedt 2,6 g

Kalium 0mg

Protein 2,7 g

Natrium 182.7mg

Dietary Udveksling

1/2 Fat

1/4 Stivelse

1 1/2 vegetabilsk

fotos