8 grunde til, at søde kartofler er faktisk sundt for dig!

Ligesom kartofler, søde kartofler, kendt som shakarkand i hindi, er også fyldt med forskellige mineraler, vitaminer, kostfibre og antioxidanter. Ud over at være billig og let tilgængelige, disse kødfulde rødder tilføje en unik smag og aroma til dine retter gør dem en sund og lækker mad mulighed for at prøve. Her er top 9 grunde, der gør søde kartofler en perfekt snack til gnaske på eller inkludere dem i din daglige kost så godt!

# 1 Holder dit immunforsvar aktiv

Strygejernet stede i denne grøntsag aktiverer hvide blodlegemer, forbedrer modstandsdygtighed over for stress og korrekt immun funktion. D-vitamin i søde kartofler spiller en vigtig rolle i at øge din energi niveauer, der regulerer stemninger og hjælper med at opbygge stærkt immunforsvar. Ikke kun søde kartofler, her er nogle flere fødevarer, du kan spise for at forbedre din immunitet.

# 2 Forbedrer fordøjelsen

fiber i kombination med magnesium hjælper lindre flere maveproblemer som fordøjelsesbesvær, forstoppelse og surhedsgrad. At være høj i fiber indhold, søde kartofler er lys på din mave og tarm og dermed støtte ordentlig fordøjelse. Fibrene faktisk tilføjer løs vægt til din afføring og blødgør dem derved lette udskillelsen af ​​fødevarer.

# 3 Bevarer sundt hjerte

Beriget med kalium og vitamin B6, søde kartofler hjælpe i forebyggelsen af ​​en hjerteanfald og slagtilfælde. Ved korrekt regulering af væske og elektrolytisk balance i kroppen, dette nærende rod gør en beskyttende effekt på dit hjerte.

# 4 Shields fra betændelse

Søde kartofler indeholder høje niveauer af antioxidanter, der gør det en kraftfuld kosten kilde til at tackle inflammatoriske problemer som astma, bronkitis, gigt og gigt. Den antioxidant ejendom eliminerer de skadelige frie radikaler fra kroppen, hvilket kan øge din risiko for at lide af inflammation.

# 5 Hjælper med at forhindre kræft

Tilstedeværelsen af ​​antioxidanter i søde kartofler hjælper med at afværge kræftfremkaldende frie radikaler er ansvarlige for DNA-skader. Bortset fra dette, er disse rødder pakket med beta-caroten, som ikke blot forhindrer forskellige typer af kræft, såsom nyrer, kolon, tarm og prostata, men også beskytte dine øjne mod skader.

# 6 Sænker dit blodsukker

Søde kartofler indeholder naturligt sukker forårsage en langsom frigivelse af sukker i blodbanen og dermed forhindre pludselige stigning af blodsukkerniveauet. Derudover søde kartofler også forbedre insulinfølsomheden, hvilket igen sikrer dit blodsukker til at forblive under kontrol.

# 7 Forhindrer muskelkramper

Lider hyppige muskelkramper og skader? Du kan være mangelfuld i kalium. Kalium-mangel er kendt for at forårsage muskelkramper sammen med at gøre dig modtagelig for skader. Så tilføjer kalium-rige sød kartoffel til din kost ikke kun forhindrer muskelkramper, men forbedrer din blodgennemstrømning.

# 8 Lindrer stress

Når du er stresset, din blodets indhold af kalium og magnesium falde drastisk. snacking på søde kartofler kan dog hjælpe din i at håndtere situationen. Dette skyldes, at tilstedeværelsen af ​​kalium og magnesium hjælper med at re-balancere dem og normalisere din puls og derved sænke dit stressniveau. Her er nogle flere muligheder for at du kan prøve at bekæmpe stress.

For flere artikler om sunde fødevarer, så tjek vores sunde fødevarer side. Til daglig gratis sundhed tips, tilmelde dig vores nyhedsbrev

Referencer:.

Dutta, D., Chaudhuri, U. R., Chakraborty, R. (2004). Struktur, sundhedsmæssige fordele, antioxidant ejendom og forarbejdning og opbevaring af carotenoider.

African Journal for Fødevarer, Landbrug, Ernæring og Udvikling

,

4

(13).

Chu, YH, Chang, CL, Hsu, H. F. (2000). Flavonoid indholdet af flere grøntsager og deres antioxidantaktivitet.

Journal of Science for Fødevarer og Landbrug

,

80 Hotel (5), 561-566.

Bovell-Benjamin, A. C. (2007). Søde kartofler: en gennemgang af sin fortid, nutid og fremtid rolle i human ernæring.

Fremskridt i fødevarer og ernæring forskning

,

52

, 1-59

Yamakawa, O., Yoshimoto, M. (2001, November). Sweetpotato som fødevaremateriale med fysiologiske funktioner. I

I internationale konference om sweetpotato. Fødevarer og Sundhed for the Future 583 Hotel (pp. 179-185).