Dr. William Harris på Omega-3 (Video)

Dr. William Harris er en forskningsprofessor ved Sanford School of Medicine i South Dakota, og en etableret autoritet på omega-3 fedtstoffer. Han er en produktiv forsker og har udgivet en række artikler i nogle af de store peer-reviewede videnskabelige tidsskrifter.

Her Dr. Harris deler sine tanker om de sundhedsmæssige fordele af omega-3 fedtstoffer og en innovativ ny måde at afgøre, om du får nok af denne værdifulde næringsstoffer

Dr. mercola kommentarer.: jeg gjorde nogle af mine oprindelige undersøgelser der, og vi fandt, at omega-3 fedtstoffer i fiskeolie sænket triglycerid i blodet Vi troede, vi ledte efter kolesterol effekt, men vi så en triglycerid effekt Det er en anden.. blod lipid.

fra dette punkt, vi begyndte at lære om de eskimoiske undersøgelser, der var blevet udført af Dyeberg og Bang i Grønland, og hvordan den høje omega-3 kost af Eskimo var tilsyneladende hvad beskyttet dem mod hjerteanfald … det er netop rullede, siden da. “

Faktisk i dag, ved vi, at omega-3 har mange dybe sundhedsmæssige fordele, der går langt ud over en sænkning af triglycerider selv om hjertet sundhedsmæssige fordele af omega-3 er den mest veletablerede og almindeligt accepteret. Selv FDA tillader krav om omega-3 for hjertesygdomme.

Vidste du? Dine Omega-3 Niveauer kan nu Målt

Ja, du kan faktisk måle omega-3 i blodet, som også vil give dig oplysninger om din risiko for hjertesygdomme. Dr. Harris ‘forskning førte til udviklingen af ​​et assay der måler din omega-3-niveau, der omtales som “omega-3-indekset.”

“Vi måler omega-3-niveau i de røde blodlegemer som en afspejling af de omega-3 niveauer i alle væv,”

Dr. Harris forklarer

. “Vi bruger så, at for at hjælpe folk regne ud, hvis deres omega-3 niveauer er for lave. Vi har virkelig ikke set [niveauer, der er] for høj, så det er åbenbart ikke et problem.”

det røde blodlegemer som markør for omega-3 fede niveau er sammenlignelig med en test, der anvendes til diabetes, som måler hæmoglobin A1c eller glykosyleret hæmoglobin. Brug de røde blodlegemer kan give dig en god indikation af, hvor godt du har kontrolleret din diabetes i de seneste tre måneder, fordi det er den typiske levetid for dine røde blodlegemer.

omega-3-analysen gør det samme og viser dig din omega-3 status baseret på dine omega-3 forbrug over de sidste tre måneder. Så det er ikke let påvirket af en stor fisk måltid natten før testen.

Hvad er den ideelle Omega-3 Niveau?

Dr. Harris ‘omega-3-assay kan anvendes som en nyttig måling af din hjertesygdom risiko. I tilfælde kontrol studier, blev blodprøver fra mennesker indlagt på hospitalet for at vurdere hjerteanfald risiko baseret på deres omega-3 niveauer.

“Vi kiggede på forskellen i omega-3 niveauer og fundet at de, der har hjerteanfald er meget mere tilbøjelige til at have et lavt niveau [af omega-3] et lavt niveau betydning under 4 procent . og meget usandsynligt, at have en omega-3 niveau over otte procent interval, hvor vi synes det er godt “

Dr. Harris siger.

omega-3-indekset udtrykkes som mængden af ​​omega-3 i de røde blodlegemer i procent. De omega-3 fedtsyrer typisk løber fra omkring to til 10 procent. Ifølge Dr. Harris, den nuværende tro er, at et niveau:

Under fire procent sætter dig på høj risiko for hjerteanfald

Mellem fire og otte procent sætter dig på mellemliggende risiko

over otte procent betragtes målværdien for lav risiko

måle din Trans Fat Niveauer

Et andet stykke af oplysninger, der kan findes i din fedtsyreprofil er dit niveau af transfedtsyrer (omega-6 og omega-9) de dårlige fedtstoffer, som vi nu ved er ansvarlige for størstedelen af ​​kardiovaskulære problemer, der længe har været skylden på mættet fedt

. “selvfølgelig transfedtsyrer er dem, der er fremstillet af industriel behandling af vegetabilske olier for at gøre margariner og shortenings. de er udbredt i bagværk og stegt mad,”

Dr. Harris forklarer

. “Vi kan måle, at niveauet i de røde blodlegemer samt Selvom der ikke er nær så mange data, der vil give os sige ., Som vi har for omega-3-indekset otte procent er godt;. Fire procent er dårligt Vi re ikke helt der med trans (fedt) endnu, men vi er ved at udvikle disse målinger.

vi kan sige, at hvis en læge har en patient, eller en person ønsker at vide [ ,,,0],deres niveauer] sig selv, kan de gøre en omega trans test de får deres trans niveau og derefter de ændrer deres kost Hvis patienten eller den enkelte rent faktisk reducere deres indtag, vil du se det så det er en god indikator for efter en sundere kost som helhed. “

forholdet mellem omega-3 niveauer og Aging

Ud over at vurdere risikoen hjertesygdomme, Dr. Harris har også set på forholdet mellem omega -3 niveauer og cellulær aldring. Det er velkendt, at selv om uret på væggen kan sætte kryds ved samme hastighed for os alle, vores biologiske ure bevæger sig med forskellige hastigheder afhængigt af en række livsstilsfaktorer, som omfatter omega-3 forbrug.

En test, der bliver mere og mere brugt til at måle cellulær aldring indebærer måle længden af ​​dine telomerer en del af dit DNA, der er i hver celle i kroppen. Baseret på hvad jeg har lært fra eksperter inden for anti-aging feltet, telomerer synes at være den mest præcise biologiske ur vi har. En telomer er omkring 15.000 baser lang ved undfangelsen i livmoderen. Umiddelbart efter undfangelsen dine celler begynder at dele sig, og dine telomerer forkorte hver gang cellen deler. Når dine telomerer er blevet reduceret til omkring 5.000 baser, du hovedsageligt kan dø af alderdom.

“Hvis vi ser over en femårig span tid, kan vi måle tabet af telomerer i DNA,”

Dr. Harris forklarer. “

Jo flere telomerer, der går tabt, jo hurtigere cellen ældes

. Vi har markøren så med cellulær aldring”

Efter at have sammenlignet den omega- 3 niveauer af deltagerne med, hvor hurtigt deres celler på over fem år, opdagede de, at, igen, dem, der har en omega-3-indeks på mindre end fire procent alder meget hurtigere end dem med indekser over otte procent. Derfor kan din omega-3-indekset også være en effektiv markør for din sats af aldring.

Et af de centrale anti-aging teorier vedrørende telomerer, som i lige nu, er at forsøge at aktivere telomerase, til faktisk øge længden af ​​telomerer ‘og hovedsagelig

reverse

aldring. Interessant nok, ifølge Dr. Harris, kan omega-3 fedtstoffer spille en rolle i

aktivering telomerase!

“I den samme undersøgelse, at vi kiggede på en sats på aldring i cellerne, vi [også] gjorde krop tæller, vi målte, hvor mange mennesker døde, og fandt, at de mennesker, der havde de højere omega-3 niveauer døde i et langsommere tempo, eller var mindre tilbøjelige til at dø inden for studiet periode end den mennesker, der havde lave omega-3 fedtsyrer, “

Dr. Harris siger.

“Så, som passer med tanken om, at antallet af telomer skiftende korrelerer med graden af ​​døden. Det er bare en vigtig faktor.”

Selvom denne forskning er foreløbig, jeg vil foreslå, at optimere din omega-3 niveauer over otte procent ville være en god strategi, hvis du er interesseret i at forsinke aldring. Efter alt, har du intet at tabe og meget at vinde ved at gøre det, da omega-3 har vist sig at være ekstremt vigtigt for dit helbred i så mange henseender.

De mange sundhedsmæssige fordele af Omega-3 fedtstoffer

de kardiovaskulære fordele ved animalsk baserede omega-3 fedtstoffer er ganske veletableret, og omfatter:

antiarytmika: modvirke eller forhindre hjertearytmi antiatherosclerotisk: forebyggelse fede indskud og fibrose af det indre lag af blodårerne fra formning Forbedrer endotel funktion: en vigtig faktor i at fremme væksten af ​​nye blodkar Sænker koncentrationer triglycerid Antitrombotisk: tendens til at forhindre blodpropper (en blodprop i et blodkar) Anti-inflammatorisk: modvirke inflammation (varme, smerte, hævelse, etc. ) sænker blodtrykket

nyere resultater viser, at omega-3 kan spille en vigtig rolle i hjernen sundhed, potentielt blokering af udviklingen af ​​demens. Tidligere forskning har allerede vist det kan være ganske nyttige i behandlingen af ​​depression. Men der er en hage Mere end sandsynligt, især til forebyggelse af mere alvorlige hjernesygdomme som Alzheimers, ville du nødt til at opretholde optimale omega-3 niveauer for en god del af dit liv. Venter, indtil du er i din midten af ​​60 kan være, da Dr. Harris siger, “for lidt og for sent” til at have nogen væsentlig indflydelse på bane af din mentale funktion.

Ideelt set alle virkelig behov at sigte til en levetid på højt omega-3 niveauer, til at høste alle de sundhedsmæssige fordele, det har at tilbyde.

et andet aktivt forskningsområde er omega-3 indvirkning på fælles sundhed, gigt, og inflammation. Omega-3 synes at være anti-inflammatorisk i en meget generel måde, som synes at være godt for de fleste mennesker i almindelighed. For mere information om de forskellige sundhedsmæssige fordele af omega-3 fedt, skal du gennemgå følgende links:

sundere, stærkere knogler Forbedret humør regulering Reduceret risiko for Parkinsons sygdom Beskyttelse af dine væv og organer fra betændelse Brain og øjne udvikling hos spædbørn Reduceret risiko for død af alle årsager

overraskende resultater om bivirkninger af Omega-3 fedtstoffer

Ifølge Dr. Harris ‘forskning, der ikke synes at være en øvre grænse, over hvilken vil du opleve bivirkninger , når du tager animalsk baserede omega-3 fedtstoffer. Dette er noget overraskende. Ofte er der en pris at betale for at forbruge for meget af en bestemt næringsstof, selvom det ellers er anset sund. Men indtil videre, er han ikke fundet en øvre grænse, over hvilken omega-3 bliver skadelig

“Japan er et godt eksempel, fordi . Japanerne lever i gennemsnit fire år længere end vi [amerikanerne] gøre , og de har omega-3 niveauer, der er dobbelt så høj som vores for hele deres liv, ikke bare når de beslutter at tage fiskeolie, fordi fisk er bare en stor del af deres kost

.

japanerne synes ikke at have nogen negativ virkning at have omega-3 niveauer, der er dobbelt vores de bare gavne . [T] hey har meget lidt hjertesygdomme og lever fire år længere i gennemsnit, på trods af den faktum, at de ryger mere, end vi gør, og har mere hypertension .. på trods af disse to problemer, de stadig lever længere de har stadig mindre koronar sygdom, end vi gør jeg tror, ​​det er en omega-3 relaterede effekt “

Ifølge Dr. Harris, den gennemsnitlige japanske omega-3-niveau er omkring 9,5 til 10 procent. Det højeste niveau, han nogensinde har set, var 20 procent. Når det er sagt, er det værd at overveje, at der kan være en forskel mellem at få høje niveauer af omega-3 fra regelmæssigt spiser en hel fødevarer som fisk, i forhold til at sluge store mængder af koncentreret omega-3 i form af et tillæg. Når du har at gøre med et tillæg, der er det potentiale, at fedt kan blive beskadiget ved oxidation.

Dr. Harris er enig på dette punkt, om, at ideelt set ville du ønsker at få din omega-3 fra fisk. Men stort set alle fisk nu stærkt forurenet med giftstoffer, såsom kviksølv, PCB, og radioaktive stoffer, hvilket er grunden til jeg personligt ikke anbefale fisk som din primære kilde til omega-3. Faktisk har jeg ikke engang anbefale at bruge fiskeolie kosttilskud længere, for en række årsager.

Hvorfor jeg Anbefal Krill olie i stedet for fiskeolie

Udover højere potentiale for forurening, fiskeolie kosttilskud har også en højere risiko for at lide oxidation skader og blive harsk, både under behandlingen og efter du åbner flasken. Dr. Rudi Moerck udlagt på disse risici på stor længde i en tidligere interview.

Krill olie ville også være meget ustabilt, hvis det ikke var for det faktum, at den indeholder usædvanligt potent antioxidant astaxanthin, der holder det sikkert mod oxidativ beskadigelse. I virkeligheden, i forsøg udført af Dr. Moerck, at krill olie forblev uskadt efter at være blevet udsat for en lind strøm af ilt til 190 timer

,

sammenlignet med fiskeolie, som gik harsk efter blot

en time !

Det gør krill olie næsten 200 gange mere modstandsdygtige over for oxidativ skade i forhold til fiskeolie. Derudover, som Dr. Harris bekræfter, krill olie er også mere potent gram for gram, som dens absorption er meget højere end fiskeolie.

“Du faktisk få mere omega-3 fra at spise krill,”

han siger.

Ifølge hans forskning, får du et sted mellem 25 og 50 procent mere omega-3 pr milligram, når du tager krill olie i forhold til fiskeolie.

kan du modtage de samme fordele fra en plante -Baseret Omega-3?

det er vigtigt at indse, at ikke alle omega-3 fedtstoffer er den samme. Nogle mennesker vælger at udelukke dyre-baserede produkter fra deres kost, som kan have en skadelig virkning på deres omega-3 status, selv om de omfatter plante-baserede omega-3 s. Ifølge Dr. Harris, du vil

ikke

få de sundhedsmæssige fordele diskuteret så langt fra plante-baserede omega-3, hvilket primært ALA. Han forklarer:

“[T] han længere kæde EPA og DHA omega-3 fedtsyrer kan foretages fra den kortkædede alfa linolensyre ALA, men det er med stor ineffektivitet EPA vil gå op en lille smule. måske hvis du virkelig øge ALA indtagelse, kan du få en halv procent stigning i EPA, men du kan få et fald i DHA, så der er ingen effekt på omega-3-indekset … Vi har kigget, og set at folk, der virkelig går ud af deres måde at øge deres ALA indtag ikke en få en bule i omega-3-indekset. “

Dette er vigtigt, da kan bruges omega-3-assay som markør for både hjertesygdomme risiko og cellulær aldring.

Flere oplysninger

Hvis du er interesseret i at få dine omega-3 niveauer testet, Dr. Harris anbefaler at få det gjort gennem din læge.

“Der er et laboratorium, som jeg nu har tænkt forbundet med kaldet Health Diagnostic Laboratory, “

Dr. Harris siger

. “Det er i Richmond, Virginia. Det er forkortet HDL, hvilket er rart, fordi det er den gode lipoprotein. HDL er god.

På HDL, de er begyndt at tilbyde denne test for klinikere som del af panelet, som de giver. de har bragt min test i denne lab. de er skalering det op meget større end hvad jeg har gjort i min forskning lab. Så HDL er et sted, at læger kan bestille testen for deres patienter i den forbindelse. “