Stir-fry oksekød og spaghetti

Vigtigste retter

Stir-fry oksekød og spaghetti

Forberedelsestid: 20 minutter. Marinering: 30 minutter. Tilberedningstid: 10 minutter.

Ingredienser

3 plus 1 spsk majsstivelse

1/3 kop lavt natrium sojasovs, fordelt

1 fed hvidløg, hakket

1/2 tsk stødt ingefær

1 /4 tsk peber

12 ounce udbenet oksekød runde bøf, trimmes for fedt og skæres i tynde strimler

2 kopper koldt vand

8 ounce spaghetti, fusilli eller linguine, ubehandlede

2 plus 1 tsk olie

2 mellemstore gulerødder, tynde skiver

1 stort løg, skåret i bide-størrelse bidder

1 pakke (10 ounces) frosset skære grønne bønner, optøet og drænet

Ristede sesamfrø (valgfrit)

Kørselsvejledning

i en lille skål, blend 1 spsk majsstivelse og 1 spsk soja sauce med hvidløg, ingefær og peber. Tilføj oksekød; marinere 30 minutter i køleskabet. I en anden lille skål, blend de resterende 3 spiseskefulde majsstivelse i vandet; røre i de resterende sojasovs; sæt til side. Forbered pasta ifølge pakke retninger; dræne. Tilsæt 1 tsk af olien til pasta og kaste til pels. I en nonstick stegepande, varme de resterende 2 teskefulde olie. Tilføj kødblandingen og lad det stege 1 minut. Tag kødet fra panden. Tilføj gulerødder og løg og lad det stege til det er mørt-sprøde. Rør kød, grønne bønner, og blandingen vand og majsstivelse. Cook, under konstant omrøring, indtil blandingen er gennemskinnelig og tyk. Arranger varm pasta på betjener fad og top med kødblandingen. Pynt med sesamfrø, hvis det ønskes

Udbytte:. Omkring 12 kopper. Servering størrelse:. 2 kopper

Næringsindhold per servering: Kalorier: 291, Kulhydrater: 44 g, Protein: 18 g, Fedt: 5 g, mættet fedt: 1 g, Natrium: 713 mg, Fiber: 4 g

Udveksling per portion: 2 1/2 stivelse, en vegetabilsk, 2 meget magert kød. Kulhydrat valg: 3.