5 trin til Meal-planlægning med det glykæmiske Index

Diabetisk måltid-planlægning hele kommer ned til at styre dit blodsukker.

Det er en hårfin balance, men du skal spise fødevarer, der holder insulin niveauer stabil og forhindre blodet glucose op-og nedture.

Det glykæmiske indeks, eller GI, refererer til, hvor meget en fødevare vil hæve blodsukkeret. Forstå det grundlæggende i det glykæmiske indeks, herunder hvilke fødevarer er højt eller lavt på GI skalaen, kan hjælpe dig med at planlægge næringsrige måltider, der vil holde dig fuld, balancere dit blodsukker, og holde din diabetes i skak.

Five Easy Steps

Kend mad groups.Foods i GI skalaen er kun fødevarer, der indeholder kulhydrater: grøntsager, brødprodukter, frugt, bønner, linser, og nogle mejeri. Kød og fedt ikke har en GI, fordi de ikke indeholder kulhydrater

Forstå det grundlæggende kategorier:. Høj, middel og lav. Det kan tage nogle praksis, men når du forstår, hvilke typer af fødevarer falder i de lave, medium eller høj GI kategorier, får du hurtigere på måltid planlægning for korrekt balance af næringsstoffer. Low-GI fødevarer omfatter sten-jord hele hvede, havregryn, havreklid, omregnet ris, søde kartofler, majs, ærter, bælgfrugter, de fleste frugter og alle ikke-stivelsesholdige grøntsager. Medium GI fødevarer omfatter mere forarbejdede hvede produkter eller havre. Høje GI fødevarer omfatter “hvide” brød produkter, bagværk, kiks, tropiske frugter (som melon og ananas) og kartofler. En komplet liste over fødevarer på GI skalaen kan findes her.

Lær balance. GI af en fødevare er anderledes, når det er kombineret med andre fødevarer end når det er spist alene. Så hvis du spiser en høj GI fødevarer, prøv at kombinere det med andre lav GI fødevarer til at hjælpe afbalancere den effekt på blodsukkeret.

Forstå kulhydrater. Jo mere du forstår om kulhydrater og hvordan de påvirker blodsukkeret, jo bedre vil du være i stand til at forstå GI skalaen. For eksempel spise en lav-GI mad betyder ikke, du skal spise en masse af det især hvis det er en fødevare med en rimelig mængde af kulhydrater. Undersøgelser har vist, at den samlede mængde kulhydrater i fødevarer, snarere end GI, er en bedre indikator for ændringer blodsukker. Kombineret med carb optælling, ved hjælp af GI skalaen kan hjælpe dig “fin-tune” din kostvalg.

Vide, hvad der påvirker en fødevares GI. Forskellige faktorer påvirker GI af en fødevare. Modne frugter og grøntsager har en højere GI, og forarbejdet saft har en højere GI end hele frugter. Generelt vil fødevarer, der er kogt længere også have en højere GI.

I slutningen af ​​dagen, det kommer tilbage til næringsstofbalance og sund fornuft. GI skalaen, mens nyttige, bør nok kombineres med andre metoder til at spore dine kulhydrater og kalorier for de bedste resultater.