Rainbow Soba Noodle Salat

På japansk, “soba” forstås boghvede. Hvis du er en pasta fan, vil du elske soba nudler plus, de er fyldt med næringsstoffer som antioxidanter og aminosyrer

fotograf:.

Noming Gennem Life Ingredients

Til salat:

6 ounce soba nudler

2 kopper julienned gulerødder

1 1/2 kopper strimlet rødkål

1 kop kogt edamame

1/2 kop tynde skiver grønne løg

valgfri: sesamfrø til pynt

for forbindingen:

3 spsk Bragg væske aminos, tamari eller soya

3 spsk frisk lime juice

2 1/2 spsk ristet sesamolie

1-2 spsk honning, agave eller brune ris sirup

1-2 fed hvidløg, presset

1-2 teskefulde tahini

1/2 tsk ingefær pasta

1/2 tsk Sriracha

fotos Kørselsvejledning

I en lille skål, piskeris dressing ingredienser sammen og der er afsat. I en stor skål, kaste alle salat ingredienserne sammen med undtagelse af soba nudler og der er afsat. Kog nudler efter pakke retninger. Hæld kogte nudler i et dørslag og skyl med koldt vand, indtil nudlerne er kolde at røre ved. Dræn så meget vand fra nudlerne som muligt og tilføje til den stor skål og vend med andre salat ingredienser.

Når du er klar til at tjene, hæld dressingen over salat og kaste at kombinere og tilføje salt (jeg har en lidt tung hånd med mine) til din smag. Hvis servering på et senere tidspunkt, eller kun nyder en del af salat nu, forberede kun ønsker du planlægger at spise det samme og gemme de resterende salat og dressing separat i en lufttæt beholdere i køleskabet indtil den er klar til at nyde.

NOTER:

Hvis madlavning edamame dig selv fra frosne, skal du sørge for at køre (kogte) edamame under koldt vand, indtil de er kolde at røre ved. Ginger pasta kan findes i afsnittet producere din standard købmand, som regel ved siden af ​​de friske krydderurter. Jeg bruger ca.. 2 spsk dressing eller mere pr servering. For yderligere salat indstillinger og andre tips du se “Tips afsnit af dette indlæg Tricks “. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

5

Kalorier 280

Total Fat 10g

mættet fedt 1,5 g

Natrium 320mg

Kalium 460 mg

Total Kulhydrat 43g

Kostfibre 4g

Protein 9g Vejviser