Broccoli Kan Fight lungekræft

Ingrediens i Korsblomstrede Grøntsager kan føre til nye Lung Cancer Treatment & nbsp

September 15, 2005 – Ny forskning viser, at en familie af forbindelser fundet i broccoli og andre korsblomstrede grøntsager – ligesom blomkål og brøndkarse – kan stoppe spredningen af ​​lungekræft og føre til nye behandlinger for den dødelige sygdom

kost rig på fibre og grøntsager er blevet associeret med en reduceret risiko for kræft. I år mere end 1,4 millioner amerikanere vil blive diagnosticeret med kræft og mere end 500.000 amerikanere vil dø af kræft, ifølge CDC. Et anslået 32% af disse dødsfald kan være relateret til kost.

Forskere har vist, at mus fodret forbindelserne fra broccoli, kendt som isothiocyanater, var mindre tilbøjelige til at udvikle lungekræft efter udsættelse for kræftfremkaldende tobaksrøg.

Desuden humane lunge cancer celler behandlet med forbindelserne døde ud i et hurtigere tempo end ubehandlede celler, hvilket kan føre til en langsommere progression af eksisterende sygdom.

Forskere siger, det er den første undersøgelse tyder på, at behandling med isothiocyanater kan bremse udviklingen af ​​lungekræft samt mindske risikoen for tumorer i mennesker, der allerede er udsat for kræftfremkaldende stoffer, såsom tobaksrøg.

Vegetabilske retningslinjer

Den nye amerikanske Landbrug retningslinjer siger amerikanerne skal spise fem til ni portioner frugt og grøntsager dagligt. CDC og National Cancer Institute siger også, at spise mere frugt og grønt, som en del af en kost lavt indhold af mættet fedt og højt fiberindhold, kan reducere risikoen for at få kræft og andre kroniske sygdomme.

Lungekræft er den førende årsag til kræft dødsfald blandt amerikanske voksne, og sygdommen betragtes nærmest uovervindelig, når en tumor udvikler sig.

i to beslægtede undersøgelser, offentliggjort i tidsskriftet

cancer Research

, kiggede forskerne på virkningerne af isothiocyanater på både lunge forebyggelse og behandling af kræft.

Veggies kan forhindre lungekræft

i den første undersøgelse, forskere udsat mus for lunge kræftfremkaldende stoffer (kræftfremkaldende stoffer) i tobak. Senere blev én gruppe af mus fodret vegetabilske forbindelser. Efter at have undersøgt lungerne på alle de mus fandt forskerne, at mus fodret med broccoli ingrediens var mindre tilbøjelige til at udvikle lungetumorer end de ubehandlede mus.