Spise Kogt kød kan påvirke Nyre Testresultater

Spise kogt kød kan hæve en persons serumkreatinin nok til at påvirke den estimerede glomerulære filtrationshastighed (EGFR) klassifikation og potentielt føre til misklassifikation af kronisk nyresygdom stadie i mennesker med diabetes, ifølge en ny undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet

Diabetes Care.

Diabetes er den hyppigste årsag til slutstadiet nyresygdom, og præcist screening og iscenesættelse kronisk nyresygdom er kritisk for at vejlede behandling beslutninger. Glomerulære filtrationshastighed er en test, der afgør, hvor godt nyrerne fungerer delvist baseret på niveauet af kreatinin (et biprodukt af muskel metabolisme) i blodet.

For at bestemme virkningen af ​​at spise kogt kød på kreatinin niveauer, så forskere på 64 voksne med enten type 1 eller type 2-diabetes og kronisk nyresygdom, med seksten personer i hver af de fire kronisk nyresygdom fase grupper. Seksten mennesker, som havde hverken diabetes eller nyresygdom blev også vurderet.

Deltagerne fik en af ​​to måltider, som hver bestod af ca. 44 gram enten oksekød eller planteprotein. Der blev taget blodprøver før måltidet og ved 1, 2 og 4 timer efter, samt den følgende morgen efter en 12-timers hurtigt.

Forskerne fandt, at mennesker med diabetes og nyresygdom viste en statistisk betydelig stigning i kreatinin niveauer efter oksekød måltid på grund af tilstedeværelsen af ​​kreatinin i kødet. Dette, forskerne bemærke kan føre til kronisk nyresygdom bliver misstaged ved at påvirke resultaterne af EGFR.

Anmodning folk at faste forud at have EGFR og serum-kreatinin test er en løsning, men “fra et klinisk perspektiv vil der være en risiko for hypoglykæmi i insulinbehandlede patienter, “bemærkede undersøgelse forfatter Sunil Nair, MRCP. “Anbefalingen kunne ændres til [simpelthen] undgå kogt kød før blodprøvetagning for at måle nyrefunktionen.”

Forskerne næste plan at undersøge brugen af ​​alternative markører for nyrefunktion, der ikke er kendt for at være påvirket af forhold såsom protein forbrug.

for mere information, læs artiklen “Eating Kogt kød kan forvride CKD Stage i Diabetes”, eller se undersøgelsens abstrakte i tidsskriftet

Diabetes Care.

og til lære mere om at forebygge og behandle nyresygdomme, klik her.