Sesam Rejer

Ingredienser

For Dipping Sauce:

1/2 kop mayonnaise

1/3 kop tahini

2 spsk mirin

2 spsk sojasauce

2 spiseskefulde limesaft

2 spsk revet skrællet frisk ingefær

1 spsk sesamolie

Til rejer:

24 medium (1 pund) rejer, skrællet, deveined, haler intakte

2 tsk vegetabilsk olie

1/4 tsk kosher salt

1/8 tsk friskkværnet peber

1 spsk sort sesamfrø eller 2 spsk hvide sesamfrø

Kørselsvejledning

fOR den dypning sauce:

Kombiner mayonnaise, tahini, mirin, soja sauce, ris eddike, limesaft, revet ingefær og sesamolie i en foodprocessor og processen indtil glat. Opbevares i køleskab indtil kølet, ca 2 timer

FOR REJER:.

Forvarm ovnen til 450 grader F.

Kast rejer i en skål med olie, kosher salt, og peber. Dyp ene side af hvert rejer i sesamfrø. Sted på en folie-foret bageplade, sesamfrø opad. Bages indtil rejer er uigennemsigtige, 5.-7 minutter. Serveres varm med den dypning sauce

DO-AHEAD TIPS:.

dypning sauce kan tilberedes 3 dage i forvejen. Rejer kan samles op til 8 timer i forvejen og nedkølet. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

1

pr Serving

Udbytte

Gør 24 rejer

Kalorier

89

Fat. Total

7g

Protein

5g

Carbohydrates

Total

2g

Sodium

153mg

% Cal. fra Fat

71%

Kolesterol

31 mg Vejviser