Mørk chokolade kan sænke blodtrykket

. Spise mørk chokolade kan muligvis også være Fight hjertesygdomme og diabetes

For at finde den mest aktuelle information, skal du indtaste dit emne af interesse i vores søgefelt

marts 11 2005 – nu her er en recept, som chocoholics vil gerne følge: Spis en sund dosis af mørk chokolade hver dag for at sænke blodtrykket og reducere din risiko for at udvikle diabetes.

En ny undersøgelse viser, at spise mørk chokolade nedsætter blodtrykket og forbedrer insulinfølsomheden hos raske mennesker. Nedsat insulinfølsomhed er en stor risikofaktor for diabetes og reducerer kroppens evne til at behandle blodsukker (glukose) effektivt

Forskere siger resultaterne viser, at antioxidant-rige forbindelser findes i kakao og mørk chokolade -. Kendte flavonoider – har en sund effekt på blodkar samt glukosemetabolismen

flavonoider er en større familie af forbindelser, der findes i frøene og skind af planter, såsom druer, kakaobønner, og citrusfrugter.. Nylige undersøgelser har vist, at disse forbindelser kan være ansvarlig for mange af de hjerte-sunde effekter forbundet med rødvin og kost rig på frugt og grøntsager.

2 Nye grunde til at elske Mørk Chokolade

i undersøgelsen, som vises i martsudgaven af ​​

American Journal of Clinical Nutrition

, forskerne sammenlignede virkningen af ​​tilsætning af 100 gram (3,5 ounces) af mørk chokolade eller 90 gram (3,2 ounces) af hvidt chokolade til de normale kost 15 raske italienerne.

Mørk chokolade er rig på flavonoider grund af deres høje kakaoindhold, men hvid chokolade indeholder ingen kakao, og derfor ingen flavonoider.

deltagere spiste en daglig dosis på mørk chokolade i 15 dage, efterfulgt af en syv-dages no-chokolade fase, og derefter spiste hvid chokolade i yderligere 15 dage. Salg

Forskerne fandt, at blodsukker stofskifte blev signifikant forbedret efter den mørke chokolade fase, målt som reduceret insulinresistens og højere følsomhed insulin. Men sådanne sunde effekter blev fundet efter den hvide chokolade fase.

Undersøgelsen viste også, at deltagernes systolisk blodtryk (den øverste tal i en blodtryk læsning) var signifikant lavere efter 15 dage med at spise mørk chokolade – et gennemsnit på 108 mm Hg mod 114 mm Hg. Igen blev der ikke effekter fundet efter at have spist hvid chokolade.

Andre undersøgelser har vist lignende effekter med andre flavonoid-holdige fødevarer, såsom te og vin, på blodtrykket.

Forskere siger antioxidanten rig forbindelser forbedrer blodtryk ved at hjælpe foring af blodkar udvide og trække sig sammen bedre til at kontrollere blodgennemstrømning mere effektivt.

i en redaktionel der ledsager undersøgelsen, Cesar G. Fraga, af afdelingen for ernæring ved University of California, Davis, siger “resultaterne af denne undersøgelse er af særlig interesse for at identificere potentielt sunde fødevarer.”

Han siger andre studier med flavonoid-holdige fødevarer, såsom te og vin, har vist lignende virkninger på vaskulære og blodtryk regulering.