Standout Foods Tag Center Stage

Mød med en diætist og en af ​​de første spørgsmål, der måske ham, er: “Hvad skal jeg spise?” Svaret til dels ligger i årsagen til at se ham i første omgang. De fleste diætister vil fortælle dig at spise en række fødevarer fra alle de fødevarer grupper, men der er også nogle særlige standouts, som du måske ønsker at gøre en ekstra indsats for at føje til dit repertoire. Disse er fødevarer, der kan vente roligt på sidelinjen, mens superfoods i centrum. Tænk at tilføje nogle af de følgende velsmagende behandler til dine menuer.

Barley.

Byg ganske vist kan undertiden smage kedelig. Jeg har lavet suppe med byg og det helt sikkert brug for en masse krydderier. Men smag spørgsmål bort, byg er en stor kilde til opløselige fibre, den form for fibre, der fylder fluid i fordøjelseskanalen og kan medvirke til at sænke kolesterol og blodsukker. Byg har også et lavt glykæmisk indeks, hvilket betyder, at det ikke forårsager hurtige stigninger i blodsukkeret efter du spiser det.

Nogle andre fordele byg er at dette korn indeholder B-vitaminer, E-vitamin, og typer af antioxidanter kaldet

lignaner.

En halv kop kogt byg har omkring 100 kalorier og 22 gram kulhydrat. Ideelt, prøv at vælge afskallet byg, som er hele korn form for byg. Det tager længere tid at lave mad end den mere almindelige type af byg, kaldet perlebyg, men det har flere næringsstoffer

Forslag til spise byg:.

Kog det op og spise det ligesom havregryn. Kast i nogle kanel for en ekstra blodsukkersænkende boost. Eller lave en byg pilaf og serverer den i stedet for din sædvanlige ris eller kartoffel.

Pistacienødder.

Mandler har været “sundhed helt” af møtrikken verden, men pistacienødder er begyndt at komme til deres ret. Pistacienødder indeholder omkring 14 gram fedt pr one-ounce servering, men omkring 90% af, at fedt er hjerte-sund form (mono- og polyumættede). I en undersøgelse, deltagernes LDL ( dårlige “) kolesterol faldt med 14% efter herunder pistacienødder i deres kost for blot tre uger. Også sammenlignet med andre snack nødder, pistacienødder har det højeste indhold af antioxidanter, en anden faktor vigtigt for hjerte sundhed. Undgå de røde-farvet pistacienødder og vælge disse nødder i deres naturlige tilstand

Forslag til spise pistacienødder:.

Steam eller stege rosenkål indtil næsten møre. Føj til en gryde og saut i lidt olivenolie. Hæld balsamico og pistacienødder (hel eller hakket). Saut et par minutter mere, indtil de rosenkål er glaseret. Serveres op og nyde

Gurkemeje

Gurkemeje er et krydderi bedst kendt for at give karry sit pulserende farve!.; det gør også gul sennep, godt, gul. Denne krydderi har længe været brugt i asiatisk medicin til behandling af en række betingelser, såsom blødning, blå mærker, flatulens, tandpine, og brystsmerter, for at nævne et par stykker. Gurkemeje får det pulserende yellowy-orange farve fra en pigment kaldet curcumin, som har vist sig at være et meget potent antiinflammatorisk middel. Undersøgelser har vist mange fordele ved curcumin; for eksempel mennesker med leddegigt fundet mindre hævelse og stivhed efter brug gurkemeje. Og det kan være delvist ansvarlig for den lave Alzheimers sygdom i Indien. Forsøg i laboratoriet har vist, at gurkemeje hæmmer væksten af ​​kræftceller og kan forhindre spredning af kræft hos mus

Forslag til brug af gurkemeje:.

Bland nogle gurkemeje i dit æg salat til en solrige, levende farver. Eller pisk op en vinaigrette salat dressing og tilsæt gurkemeje for en sundhed løft. Vær forsigtig, da gurkemeje kan plette. Det er ikke en dårlig idé at bruge handsker ved håndtering af dette krydderi.

Avocado.

Undertiden kaldes en “alligator pære,” avocado, som faktisk er en frugt, der er fyldt med næring. Ja, det er højt indhold af fedt: En hel avocado har mindst 300 kalorier og 30 gram fedt. Men det indeholder umættet fedt, herunder omega-3 fedt, som bidrager til at fremme hjerte sundhed. Det har også fiber, kalium og vitamin C, K, B6 og folat. En avocado er en perfekt pasform til dem efter en lavere carb kost, så godt. Fordi avocadoer også indeholde carotenoider, anbefaler California Avocado Kommissionen peeling en avocado ligesom du ville en banan; Dermed hjælper med at bevare den carotenoid indhold (den største koncentration af carotenoider er tættest på skræl)

Forslag til brug af avocado:.

Avocadoer er stor i retter, salater, og på egen hånd. Prøv spredning på hele korn brød i stedet for mayonnaise. Brug den som en garniture til sort bønne-suppe. Mulighederne er uendelige!

Flere næste uge!