Hvordan portion kontrol kan hjælpe dig med at administrere diabetes

Ændring af din kost efter en diabetes diagnose er ikke bare om at skære ned på sukker eller kulhydrater.

Lige så vigtigt som hvad du spiser, er, hvor meget af det du indtager. Korrekt portion kontrol af de tre vigtigste makronæringsstoffer (protein, kulhydrater og fedt) er afgørende for god blodsukkerkontrol.

Så hvordan kan du være sikker på at du får de rigtige portionsstørrelser? Brug disse enkle retningslinjer for at sikre din plade har den rette mængde af de rigtige fødevarer.

Tre: The Magic Number

Ved hjælp af en standard-størrelse middagstallerken, tegne en imaginær linie ned i midten af ​​det. opdele så en sektion i halve disse repræsenterer de tre områder til at fylde på din tallerken.

Den største afsnit bør indeholde grøntsager, men ikke bare nogen art. Diabetikere bør sigte for ikke-stivelsesholdige grøntsager, der ikke vil hæve blodsukkeret hurtigt. Sats på alle typer af greens (spinat, grønkål, chard, kål, romaine); korsblomstrede grøntsager som broccoli og blomkål; svampe, peberfrugter, andcucumbers.

En af de mindre sektioner kan være fyldt med korn eller stivelsesholdige fødevarer, men sørg for at vælge disse fødevarer omhyggeligt. Når det kommer til brød eller pasta, vælge hele korn eller “brune” versioner (brune ris, spirede hvede), og se efter produkter, der indeholder ikke tilsat sukker. Anden stivelse egnede til dette afsnit er bønner, ærter, kartofler, majs eller squash. Denne kategori kan også omfatte snacks som kiks, saltkringler eller popcorn

Den tredje sektion og måske den vigtigste er det protein sektion. Protein er, hvad der vil hjælpe med at holde dig fuld og forhindre blodsukkeret op-og nedture. Sats på magert protein som kylling og kalkun (uden skind) eller fisk som tun, laks eller torsk. Hvis du vil have rødt kød, vælger magert udskæringer af oksekød og svinekød. Denne kategori omfatter også ting som æg, tofu eller tempeh.

Læring Korrekt Dele

Da dine øjne er ofte større end din mave, er det vigtigt at også lære ordentlig betjener størrelser for standard fødevarer. For eksempel, en typisk portionsstørrelse af fisk er på størrelse med din håndflade, og en servering af korn skal være på størrelse med en CD. For mere nyttige tricks du kan huske, reference denne guide fra Shape Magazine.