Kylling W Brændt Pepper Prosciutto

Ingredienser

1 lille rød peber

1 lb uden skind, udbenet kyllingebryst (ca. 4)

1 ounce skiver prosciutto (4 tynde skiver)

2 ounce mozzarella ost, skåret i 4 lige store stykker

1 æggehvide

2 spsk vand

2/3 kop krydret brødkrummer

2 tsk vegetabilsk olie