Fibre i Frugt & grønt Forhindrer Diabetes

I et banebrydende forskning, har forskerne opdaget den mekanisme, hvordan fibre findes i søde frugter og grøntsager som kål eller bønner beskytte kroppen fra fedme og diabetes. Undersøgelsen fremhæver den rolle af tarmfloraen, som ved gæring kostfibre, giver tarmen med forstadier til at producere glukose. De positive effekter af fermenterbare fibre findes i sådanne frugter og grøntsager på organismen er udløst af produktionen af ​​glukose ved tarmen fra fedtsyrer er kendt som propionat og butyrat, sagde en fælles undersøgelse af forskere fra Frankrig og Sverige. “Resultaterne viste, at vores tarm er i virkeligheden, i stand til at syntetisere sukker og frigive det i blodet mellem måltiderne og om natten,” siger Gilles Mithieux, INSERM (fransk National Institute of Health og Medicinsk Forskning) forsker ved Université Claude Bernard Lyon 1, Frankrig. For at gøre forbindelsen mellem fermenterbare fibre og produktionen af ​​glucose fra tarmen, forskerne udsat rotter og mus til diæter beriget med gæringsdygtige fibre. Derefter ses en kraftig induktion af ekspressionen af ​​gener og enzymer, der er ansvarlige for syntesen af ​​glucose i tarmen. De viste, at tarmen hos disse dyr anvendt propionat som precursor til at øge produktionen af ​​glucose. “Disse resultater skal gøre det muligt at foreslå ernæringsmæssige retningslinjer og fremhæve nye terapeutiske mål for forebyggelse eller behandling af diabetes og fedme,” siger Mithieux.

Relaterede Links -Omega-3 fedtsyrer reducerer type 2 diabetes riskMediterranean kost hjælper med at forhindre diabetesCompounds i non-stick køkkengrej kan føre til diabetesCheck diabetes med en ernæring therapyDrinking kaffe kan afværge diabetes

for de seneste mad nyheder og opskrifter, ligesom os på Facebook eller følg os på Twitter og få NDTV Cooks app til Android eller iOS.