Fik frugt og grøntsager

“, bredde:”?. 500 “});});

Jan 14, 2000 (Atlanta) – Calcium er ikke den eneste næringsstof afgørende for forebyggelse af osteoporose. Forskere ved University of Surrey i England har identificeret flere vigtige mikronæringsstoffer nødvendige for knogle sundhed. mikronæringsstoffer omfatter alle væsentlige kosten nødvendige elementer kun i små mængder, såsom zink, magnesium, kalium, fibre og vitamin C.

de fleste undersøgelser vedrørende knoglemasse har koncentreret sig om den rolle, calcium, hvilket giver en begrænset forståelse af den rolle, mikronæringsstoffer. en ny undersøgelse i spørgsmålet januar

American Journal of Clinical Nutrition

viser forbruget af mikronæringsstoffer i tidligere livet kan bidrage til større knogle sundhed i midaldrende.

Susan Ny og hendes kolleger ved University of Surrey i Guildford, England, foretaget en undersøgelse for at afgøre, om mad indtag af frugt og grønt påvirket knogle sundhed, støttet af tests for at måle knoglemasse (BMD) og andre markører for knogle sundhed.

undersøgelsen omfattede 62 raske kvinder i alderen 45 til 55 år. En del af underarmen, lænden og venstre hofte blev målt for knogletæthed. Der blev taget prøver for at måle calcium i blodet, og mængden af ​​calcium udskillelse i urinen.

En fødevare spørgeskema blev brugt til at omfatte fødevarer fælles for nordøst Skotland området. Spørgsmål om hyppigheden af ​​forbruget blev også spurgt. Forskere vurderede deltagernes kostindtag for de foregående 12 måneder, og i løbet af to kritiske stadier i knoglevækst – barndom (under 12 år) og den tidlige voksenalder (alder 20 til 30 år). Selv i alderen 12 til 20 år er vigtige, de pilot test spørgsmål demonstrerede dette var “… en tid med kolossal forandring og dermed en langt mere vanskelig tid til at besvare spørgsmål med sikkerhed,” skriver forskerne.

De kosten spørgsmål med fokus på forbruget af mejeriprodukter, frugt og grøntsager (undtagen kartofler). Forbruget blev kategoriseret som lav, medium eller høj. Arbejde og fritidsaktiviteter og fysiske aktivitetsniveau blev også beregnet. Tidligere aktivitet blev vurderet ved hjælp af barndommen og den tidlige voksenalder kategorier.

Resultaterne af undersøgelsen viste ingen signifikant forskel mellem nuværende indtag af næringsstoffer og lænd eller hofte, knoglemasse (BMD). I en sammenligning af kvinder, der forbruges lave mængder af mejeriprodukter, frugt og grøntsager med dem, der havde moderat eller højt forbrug, var der ingen signifikant forskel i BMD. Imidlertid blev en signifikant forskel ses i BMD af den venstre hofte af kvinder med høj

barndom

indtag af frugt i forhold til dem med lav til medium indtag i barndommen.

Undersøgelsen heller ikke bestemme graviditet status, familie historie, eller protein indtag, som alle påvirker knoglemasse tæthed. Forskerne indrømmer, at undersøgelsen gør nuværende begrænsninger på grund af sin udformning og lille test, så kun foreninger, der skal foretages mellem kost og knoglesundhed.