Middelhavskost får top sundhed score. Her er hvorfor …

Fisk, tomater, fetaost, kylling og masser af olivenolie. Vi har netop opført en masse af ingredienser til at gøre et særligt måltid, men disse alle har noget til fælles: De er stapes af middelhavskosten

Når du tænker på Middelhavet du sandsynligvis tænke på kysten af. Grækenland. Blå og hvide farver spænder kysten. Solen stråler ned og du slappe af på bordet, nyder friske ingredienser og varianter …

Det kan synes som en drøm ferie, men du kan stadig leve i Middelhavet liv og høste Middelhavet fordele. Og det hele starter med, hvad du lægger på din plade (du stadig har brug for en flybillet til visningen, skønt!).

Sundhedsmæssige fordele ved middelhavskosten

I de sidste par år har talrige undersøgelser kommer ud afsløre fordelene ved middelhavskost. En nylig undersøgelse, offentliggjort i JAMA Internal Medicine

viste virkningerne af kost på hjernen sundhed

For undersøgelsen, 447 kognitivt sundhed deltagere, alder 55-80, blev inddelt i tre grupper:. To grupper fulgt middelhavskosten, med en daglig ekstra 30 g nødder for en gruppe eller fem spiseskefulde olivenolie om dagen for den anden. Den tredje gruppe simpelthen fulgte en fedtfattig kost. Deltagerne blev fulgt i fire år.

De to grupper på middelhavskosten oplevede stærkere overordnet hukommelsesfunktion i sammenligning med kontrolgruppen. Især den gruppe, som havde olivenolien havde bedre global kognition -. Hvilket betyder at de kunne holde trit med de krav i det moderne samfund

Denne nye undersøgelse om middelhavskosten og hjernen var en opfølgning fra tidligere forskning, der undersøgte de kostvaner fordele for hjertet. I denne undersøgelse, 7.500 deltagere med høj risiko for en kardiovaskulær hændelse var involveret. Forskning har vist ved at spise middelhavskosten, de reduceret deres forekomster af en større kardiovaskulær hændelse

Forskernes anbefalinger, så skal tilføje mindst fem spiseskefulde olivenolie til måltider og forsøge at indarbejde nødder -. Valnødder , mandler og hasselnødder -. til din kost for maksimale fordele og for at holde din hjerne sundhed stærk

Disse to undersøgelser viser, at middelhavskosten er nyttigt at ikke kun beskytte sindet, men hjertet også. Så uanset om du er i risiko for hjerte-kar-sygdom, eller blot ønsker at bevare hjernen sundhed som du alder, er der ingen nemmere måde at gøre det end at nyde nogle lækre måltider. Men for at spise godt, du har brug for at blive fortrolig med hvad der er involveret

Andre sundhedsmæssige fordele kan nævnes:.

Beskyttelse mod type 2-diabetes

Forebyggelse slagtilfælde

Reduktion risiko for Alzheimers

Øget levetid

hvilke fødevarer udgør middelhavskosten?

Så hvad vil du spise, når du gå i gang på Middelhavet kost? De grundlæggende principper i kosten centreret omkring masser af frugt og grøntsager, olivenolie og nødder, selvfølgelig, fjerkræ og fisk, og for maksimal fordele, motion.

under diagrammet angiver mængden af ​​hver mad vare, du bør være tidskrævende.

Som du kan se, selv om kødet er øverst, det er den mindste del, hvilket betyder at du ikke bør indtage for meget bøf eller oksekød. Den største del, på den anden side, er grøntsager, nødder, olie og frugt. Ikke alene bør du spise disse fødevarer dagligt, men velkommen til at have dem i overflod og ved hvert måltid. En anden bonus? Du kan endda nyde et glas vin – notere et glas. Du vil ikke modtage yderligere fordele ved at forbruge mere – mådehold er nøglen

Sorten er endeløs og Middelhavet kost er ikke så svært som det ser ud!. Her er nogle tips til at huske på, hvis du ønsker at drage fordel af denne sundhedsfremmende kost.

Tips til at ændre din kost stil

Hvis du i øjeblikket springe et måltid, rækkefølge eller ofte passere igennem en drive-thru, er der ikke meget af et sted for nogen af, i middelhavskosten. Nyder morgenmad, frokost og middag er nøglen til succes, når spiser i denne stil. Slik er holdt på et minimum, så dit daglige godbid skal bringes ned til ugentligt og derefter ideelt månedligt.

Hold dig væk fra noget behandlet, elementer, der bruger sukker, transfedtsyrer eller er raffineret. Hemmeligheden til Middelhavet kost er at spise hele fødevarer. Hvis det ikke er dyrket eller hævede den måde, ikke forbruge det.

Det er blevet sagt, at det er for dyrt at spise i Middelhavet måde, men når tallene kværnet, køber kød og forarbejdede fødevarer tilføjer op hurtigere. Så du vil ikke blive sprænge banken for dit helbred.

Som med enhver kost, bør det altid suppleres med motion. For at opnå maksimal kardiovaskulære fordele, for eksempel, er du nødt til at udøve for at bidrage til at øge hjerte-kar-sundhed sammen spise en hjerte-venlig kost. Så tage en aftentur med din partner eller ven for virksomheden.

Hvis du følger disse tips og overvejelser, vil du høste fordelene af middelhavskost. Alt du behøver nu er nogle Middelhavet kost opskrifter, så du kan begynde at drage fordel af det i aften.

Middelhavet kost opskrifter

Nedenfor er to lækre Middelhavet kost opskrifter, der er nemme at lave og alle vil elske .

1. Middelhavet tun salat

Ingredienser

½ kop kogte (eller på dåse) garbanzo beans3 ounce luns lys tun, pakket i vand, drained¼ kop hakkede røde klokke pepper2 spsk hakket rød onion2 spsk hakket frisk parsley1 tsk capers1 tsk hakket frisk rosemaryjuice af en citron, 1 spsk reserved3 teskefulde olivenolie, dividedsalt og peber taste2 kopper foråret mix greens.

DirectionsToss sammen bønner, tun, peberfrugt, løg, persille, kapers, rosmarin, om halvdelen af ​​citronsaft og 1 tsk olivenolie i en skål – sæson med peber. Pisk sammen 1 spsk citronsaft, 2 tsk olivenolie og salt – bland med salat greens. Placer klædt greens på en tallerken og top med blandingen tun. Serverer: 1

2. Rosmarin-orange grillet kylling

Ingredienser

Pakke af udbenet, kylling uden skind thighs2 kviste rosmarin

3 fed garlic½ hvide løg, sliced1 hakket chiliJuice og citronskal af 1 Orange1 tsk Dijon mustard3 spiseskefulde oliven oilSalt og peber.

Kørselsvejledning

i en morter og støder, bash rosmarin, hvidløg, chili og appelsinskal sammen. Du kan bruge en foodprocessor så godt, men vi tror ikke noget fungerer samt en morter til virkelig at få smag og aroma går. Plus, kan du ikke gå galt med en lille bashing i køkkenet.

Når alle dine tørre ingredienser er blandet sammen, presse appelsinjuice og tilsæt olivenolie til at kombinere det hele sammen.

Placer kyllingen i en stor skål og drys den skiver løg overtop. . Når din marinade blandes godt, hæld det over kyllingen og bland det hele sammen

Brug rene hænder, så prøv at virkelig massere marinaden ind i kyllingen; dette vil virkelig få smag infunderes i kødet.

Cover og lad kyllingen marinade i mindst en time i køleskabet, og helst natten over, hvis du kan.

Når det er klart, forvarme grill til 425ºF. Når hønen er på grillen, reducere temperaturen til medium og grill i ca. 10 minutter pr side, eller indtil en indre temperatur på 180ºF er nået. Tid: 30 minutter Serverer:. 4-6