Byg med Brændt Hvidløg og Rosemary

Sider

Byg med Brændt Hvidløg og Rosemary

Forberedelsestid: 5 minutter. Tilberedningstid: 90 minutter (inkl ristning hvidløg).

Ingredienser

4 kopper vand

en kop afrundet byg

1/2 spsk kosher salt

1 spsk ekstra jomfru olivenolie

1/4 kop revet Parmigiano Reggiano ost

1 spsk frisk rosmarin, finthakket

1/2 spsk ristet hvidløg (Se separat opskrift for instruktioner.)

Kørselsvejledning

Placer 4 kopper vand, byg og salt i en mellemstor gryde, delvis dækning og koge over medium-lav varme i 30 minutter eller indtil byg er mørt. Rør jævnligt. Når byg er kogt, dræne overskydende vand, tilsæt olivenolie, og kaste let med en gaffel. Tilføj i revet ost, rosmarin, og ristet hvidløg. kan også tilsættes kogte grøntsager såsom squash, asparges, julesalat, svampe, skalotteløg, eller fennikel, hvis det ønskes. Bland godt. Serveres straks

Udbytte:. 8 portioner. Servering størrelse:. 1/2 kop

Næringsindhold per servering: Kalorier: 118, Kulhydrater: 20 g, Protein: 3 g, Fedt: 3 g, mættet fedt:

Udveksling per portion: 1 stivelse , 1/2 fedt. Kulhydrat valg: 1.