Den mad, du har brug for nu at beskytte din hukommelse

Barbecuing er en fantastisk måde at bevare smag og nyde lækre kød, såsom kylling, svinekød eller bøf. Det er vigtigt at komme i din protein for generelle sundhed, men ikke bare holde os til grill hæfteklammer og prøve at grille op nogle fisk.

En anden grund vil jeg anbefale fisk som et sundt alternativ til at grille en bøf eller kyllingebryst. Du har måske allerede ved, at der er en hel del beviser til fordel for hjerne-sundhedsmæssige fordele af fisk og skaldyr. Men der er en fordel, du måske ikke kender til.

Ny forskning offentliggjort i

American Journal of Preventive Medicine

indikerer, at spise fisk mindst en gang om ugen er sundt for din hjerne, uden for omega 3-fedtsyrer. Fisk forbrug er blot en livsstil faktor, der kan hjælpe din hjerne forblive sunde som du alder, der arbejder for at afværge demens

RELATED READING:. Forskere siger denne behandling virker bedst for hukommelsesproblemer …

Fatty syrer til at øge din hjernekraft

Undersøgelser har vist, at omega 3 fedtsyrer har en antioxidant effekt, der er relateret til sundhed i hjernen. Vi får omega 3 fedtsyrer i vores kost gennem fisk, nødder, frø, nogle olier og berigede fødevarer. Undersøgelsen Forskerne ønskede at undersøge denne mulige sammenhæng mellem kost og hjerne sundhed, så de så på data fra 260 deltagere i Cardiovascular Health Study, et årti-lange undersøgelse, der målte risikofaktorer for hjertesygdom i seniorer. Deltagerne gav oplysninger om deres kost og havde MRI (magnetic resonance imaging) scanninger til at bekræfte deres hjerne sundhed. Alle deltagere blev anset for at være af normal kognitiv sundhed.

Den kost oplysninger fra deltagerne indeholdt oplysninger om, hvor meget fisk, de forbruges, og hvordan det blev udarbejdet. Deltagere, der spiste bagt eller broiled fisk mindst en gang om ugen haft en større volumen af ​​grå materie i de dele af hjernen, der er forbundet med hukommelse og erkendelse. Mere grå stof er en god ting! Fisk har flere omega 3 fedtsyrer, når den er kogt eller bagt, end når den er stegt.

Hvad forskerne ikke finde var nogen forbindelse mellem omega 3 i blodet og forskelle i hjernen, som de fandt overraskende . Måske lige så overraskende var, at de mennesker, der spiste bagt eller broiled fisk regelmæssigt var mere tilbøjelige til at have en college uddannelse end undersøgelsens deltagere, der ikke ofte omfatter fisk i deres kost

RELATED READING:. Når du er bange din hukommelse er faldende …

Kan kost virkelig forhindre demens?

Still, resultaterne viser, at valg, vi træffer vedrørende vores kost og livsstil har potentiale til at påvirke vores hjerne sundhed senere i livet. Demens kan tage en væsentlig vejafgift på vores sundhedssystem i de kommende år. Det er anslået, at 80 millioner mennesker vil have demens i 2040, undersøgelse forsker Dr. James Becker fortalte

Medical News dag

. Alzheimers sygdom, den mest almindelige form for demens, som i øjeblikket påvirker mere end fem millioner amerikanere, og er en af ​​de førende dødsårsager i landet, i henhold til Alzheimers Association.

Becker siger, at dette antyder, at livsstilsfaktorer i dette tilfælde at spise fisk, kan bidrage til strukturelle ændringer i hjernen. Vi ønsker at holde vores hjerne struktur stærk og disse forbindelser fyring.

Hvis du spiser fisk og skaldyr, se på anbefalingerne til forbrug, der passer bedst til dig og din livsstil. Environmental Protection Agency (EPA) anbefaler at undgå visse arter som hajer og sværdfisk, fordi de høje niveauer af kviksølv i disse fisk kan være skadelig for nervesystemet.

Men vilde laks, snapper, ørred? Disse er lækre på grillen, bagt eller stegt.