Denne ene Mad kan i høj grad reducere din risiko for diabetes

Selvom diabetes er ofte forveksles med en uhelbredelig og uhåndterlig sygdom, de fleste af type-2 (voksen debut) diabetes tilfælde er både forebygges og reversibel. Bestemt, spise en kost rig på en række forskellige grøntsager, frugter, magert protein, bønner, bælgfrugter og fuldkorn er med til at reducere din risiko for type 2-diabetes, samt begrænser fødevarer, der indeholder forarbejdede, sukkerholdige og transfedt- ingredienser. Men nye undersøgelser viser, at ved blot at tilføje flere valnødder til din kost, kan du faktisk reducere din risiko for diabetes med over 20 procent.

I USA, diabetes er den syvende hyppigste dødsårsag, med omkring 12 procent af kvinderne er i øjeblikket ramt af diabetes. Hvad der er endnu mere alarmerende er, at svangerskabsdiabetes udvikler sig i 18 procent af alle graviditeter, og diabetes øger risikoen for aborter og fosterskader.

Fedtstoffer har længe været dæmoniseret som bidragydere til diabetes, men nyere forskning tyder på, at total fedt indtag er ikke problemet; Det er snarere den

typen

af fedt, der er forbrugt. Mere specifikt er transfedtsyrer og mættede fedtstoffer i forbindelse med en højere risiko for diabetes, mens monoumættede og polyumættede

fedtsyrer er forbundet med en lavere risiko.

Valnødder er særlig høj i polyumættede fedtsyrer ; de er også lav i sukker og kulhydrater, og er høj i fiber, protein, omega-3’ere og antioxidanter. Den ernæringsmæssige profil valnødder bedt forskere på

Harvard School of Public Health

at studere virkningerne af indtagelse af valnødder med risiko for at udvikle type-2-diabetes. For undersøgelsen, fulgte forskerne 79,893 kvinder i alderen 35-52 og 58,063 kvinder i alderen 52-77 i ti år. Det er vigtigt at bemærke, at ingen af ​​disse kvinder havde diabetes, kardiovaskulær sygdom eller cancer ved starten af ​​undersøgelsen.

Forskerne fandt et omvendt forhold mellem indtagelse af valnødder og risikoen for diabetes. Væsentlige, blev et større forbrug af valnødder forbundet med en lavere risiko for at udvikle type 2 diabetes. Mere specifikt de kvinder, der forbruges to eller flere portioner af valnødder om ugen som en del af en sund diabetes diæt oplevet en 15 til 21 procent lavere risiko for type-2-diabetes. Selv om undersøgelsen blev gennemført på kvinder, bør det høje flerumættet fedtindhold og overordnede ernæringsprofil valnødder gør dem lige så gavnligt for forebyggelse af diabetes hos mænd.

Herunder Valnødder i din Diabetic Diet

Ligesom alle ting, mere betyder ikke nødvendigvis bedre – valnødder er høj i sunde fedtstoffer, men selv sunde fedtstoffer kan bidrage til vægtøgning, hvis det indtages i store mængder. En servering af valnødder (ca. syv valnødder) kan lig til omkring 28 gram. Generelt bør herunder valnødder i din diabetes diæt begrænses til en tjener om dagen.

Ikke en valnød fan? Worry ikke, fordi Toronto forskere konstateret, at andre nødder (herunder mandler, pistacienødder, pekannødder, hasselnødder, jordnødder, cashewnødder og macadamias) også kan reducere risikoen for type-2 diabetes. For at opnå optimale resultater, forbruge kun usaltet nødder som en del af din diabetes diæt plan, da natrium øger blodtrykket, hvilket igen øger risikoen for diabetes. Også forbruge nødder rå, fordi varme eksponering nedbryder næringsstofferne i nødder og ødelægger de gavnlige virkninger af de sunde fedtstoffer.