Nyder Thanksgiving med diabetes

Thanksgiving kan være en tid med stor angst for mennesker med diabetes, fordi det er så fokuseret på mad

Nyd Thanksgiving med diabetes.. Lad ikke spørgsmål om, hvad de skal spise, hvor meget at spise, og måltid timing dæmpe din ferie. Plan i forvejen, så du fuldt ud kan nyde dagen og holde din diabetes management på sporet.

Generelt Tips

Tænk over timingen af ​​dit måltid. Mange familier spiser store måltider på skæve tidspunkter om ferier. For eksempel kan Thanksgiving middag serveres i midten af ​​eftermiddagen. Plan på forhånd for, hvordan du vil håndtere foretage ændringer, hvis dit måltid ikke line op med din almindelige måltid tidsplan.

Hvis du tager insulin injektioner eller en pille, der sænker blodsukkeret, kan det være nødvendigt at have en snack på din normale måltid tid for at forhindre et lavt blodsukker reaktion. Spørg din sundhedspleje team om dette.

Vær fysisk aktiv! Den bedste måde at kompensere for spise lidt mere end normalt skal være aktiv. Start en ny tradition, der indebærer at bevæge sig rundt væk fra fødevarer. Idéer omfatter at tage en tur med hele familien eller spille frisbee, fodbold, eller fodbold med børn, børnebørn, eller kvarterets unge.

Har fødevarer til nibble på, mens du er madlavning eller venter på at spise. Sørg de fødevarer, du vælger, vil ikke sabotere blodsukkeret før måltidet. Medbring et fad med rå eller blancheret grøntsager med din favorit lavt kalorieindhold dip eller har et par små stykker af fedtfattig ost. Må ikke forkæle på højt kalorieindhold eller stegte forretter.

Gør selektive valg af fødevarer. Mange traditionelle Thanksgiving fødevarer er høj i kulhydrater: kartoffelmos, søde kartofler, stopning, middag ruller, tranebær sauce, græskar pie, og andre desserter. Må ikke føler at du er nødt til at prøve alt på bordet.

Har en rimelig del af dine favoritter og videregive resten. For eksempel, hvis udstopning er din favorit, viderebringe ruller. Vælg enten søde kartofler eller kartoffelmos. Hvis du virkelig ønsker at prøve alt, gøre dine portioner mindre.

Spis mindre portioner. Fordi høje kulhydrat fødevarer er rigeligt på de fleste Thanksgiving fester, se dine portionsstørrelser. Hvis du ikke kan træffe beslutning om en eller to kulhydrat fødevarer at spise, tage meget små portioner eller “prøver” af flere retter.

Samlet set så prøv at holde din samlede indtag af kulhydrater som en almindelig dag.

Spis dine grøntsager. Grøntsager er vigtigt for alle! Desværre er vegetabilske valg på ferie menuer som regel begrænset. Vi ønsker alle at pynte bordet med fristende lækkerier. Hvorfor ikke tilføje nogle farverige vegetabilske retter?

Veggies kommer i alle farver og er meget nærende. Tilbyd at bringe en grøn salat eller en side af dampet veggies, der er blevet krydret. Ikke-stivelsesholdige grøntsager er lav i kulhydrater og kalorier. De vil hjælpe fylde dig op og holde dig fra overspisning andre højt kalorieindhold og højt fedtindhold fødevarer på bordet.

Tyrkiet Forberedelse Tips

Tyrkiet er en fantastisk tilføjelse til din kost . Hvid kalkunkød (uden skind) er fedtfattig og højt proteinindhold. Det er en god kilde til jern, zink, fosfor, kalium og B-vitaminer. Det er også en af ​​de eneste dele af Thanksgiving måltid uden kulhydrater. En servering er omkring 3 ounce eller på størrelse med et spil kort.

Optøning en frossen kalkun. Der er et par måder at gøre dette: i køleskabet, i mikroovn eller i koldt vand. Se nedenstående link for anvisninger om, hvordan man bruger disse optøning metoder sikkert. Aldrig tø kalkun ved stuetemperatur.

Stegning er en god metode til madlavning. Undgå stegning din kalkun eller tilføje ekstra fedt under tilberedningen.

Af sikkerhedsmæssige årsager, udstopning din kalkun kan ikke anbefales. Du kan stadig lave din egen fyld i en gryde fad selv. Hvis du beslutter at proppe det anyways, fylde kalkun løst lige før du placerer det i ovnen. Må ikke over-stuff. Fyldet skal være kogt til en temperatur på mindst 165 ° F for at være sikker.

Brug en flad skål at stege din kalkun til perfektion. Varm ovnen til ikke mindre end 325 ° F. Sæt et stegetermometer ind i den inderste del af låret og fløj af fuglen. Du vil også ønsker at kontrollere temperaturen i den tykkeste del af brystet. Termometeret bør læse mindst 165 ° F i alle disse steder for det skal gøres, og sikre at spise.

For mere detaljerede tips kalkun forberedelse og til optøning og ristning gange, se USDA Consumer Guide til Sikker Ristning en Tyrkiet.