Fødevarer, Fight Alzheimers Disease

Salad Dressing, nødder, fisk, fjerkræ og nogle frugter og veggies May lavere risiko for Alzheimers Af Jennifer Warner

For at finde den mest aktuelle information, skal du indtaste din emne af interesse ind i vores søgefelt

april 12, 2010 -. en fedtfattig kost med masser af salat dressing, nødder, fjerkræ og visse frugter og grøntsager kan bidrage til at forebygge Alzheimers sygdom, ifølge en ny undersøgelse.

Forskere siger beviser montering på hvilke fødevarer kan forhindre Alzheimers sygdom. Men fordi fødevarer ikke spist i isolation og kan arbejde sammen om at forebygge sygdom, er der behov for mere information om kostvaner, der reducerer risikoen for Alzheimers sygdom.

I undersøgelsen, offentliggjort i

Archives of Neurology

, forskerne analyseret kosten mønstre af 2.148 mennesker i alderen 65 og ældre, der bor i New York. Deltagerne gav oplysninger om deres kostvaner og blev evalueret for tegn på Alzheimers sygdom og demens hvert år og et halvt over en fireårig periode.

Forskere analyserede kostindtag syv næringsstoffer, der er blevet vist i tidligere studier til være forbundet med demens risiko:. mættede fedtsyrer, enkeltumættede fedtsyrer, omega-3 fedtsyrer, omega-6 fedtsyrer, vitamin E, vitamin B12, og folat

Ved udgangen af ​​undersøgelsen, 253 deltagere udviklet Alzheimers sygdom. Navnlig viste undersøgelsen én bestemt kostvaner var forbundet med en lavere risiko for Alzheimers sygdom. Kosten indeholdt lave mængder af højt fedtindhold mejeriprodukter, rødt kød, orgel kød og smør. Foods i denne diæt, der syntes at kæmpe Alzheimers sygdom var salatdressing, nødder, fisk, fjerkræ, tomater, frugter, og korsblomstrede og mørke og grønne grøntsager.

Forskere siger, at kombinationen af ​​næringsstoffer og fødevarer, i dette særlige kosten mønster kan kæmpe Alzheimers i en række forskellige måder.

“for eksempel, vitamin B12 og folat er homocystein-relaterede vitaminer, der kan have en indvirkning på Alzheimers sygdom via deres evne til at reducere cirkulerende homocystein, E-vitamin kan forhindre Alzheimers sygdom via sin stærke antioxidant virkning, og fedtsyrer kan være relateret til demens og kognitiv funktion gennem aterosklerose, trombose, eller inflammation via en effekt på hjernens udvikling og membran funktion eller via ophobning af beta-amyloid, “skriv forsker Yian Gu, PhD , fra Columbia University og kolleger

Slideshow:. Når en elsket man har Alzheimers sygdom