Watch Out For The Salt

! Har du nogensinde taget læse tid ernæring afsnit om Noodles pakker? Har du nogensinde indse, at der var så meget natrium i nudler! Det kan ligge hvor som helst mellem 800 mg til langt over 1000 mg. Husk, at vores foreslåede natrium indtag bør ikke være mere 2300 mg. For dem, der lider af forhøjet blodtryk og forhøjet blodtryk, bør natrium indtag ikke gå over 1.500 mg

I gennemsnit vi amerikanerne spiser 3300 mg natrium om dagen, fordi salt er i alt, hvad vi spiser:. Brød , ost, fastfood, suppe, og endda korn. Højst 10% af salt kommer fra salt shaker, og kun 10% af salt kommer naturligt i fødevarer. Det betyder, at de øvrige 80% er bare fra forarbejdning.

American Medical Association (AMA) har besluttet at nærme regeringen samt fødevareindustrien til at mindske indholdet af salt i forarbejdede fødevarer, som er temmelig meget enhver emballerede fødevarer. American Medical Association anbefalede, at Food and Drug Administration (FDA) bør begrænse mængden af ​​salt tilladt i fødevarer. Også, AMA bedt FDA til at fjerne status af salt som et stof, der anses for at være sikre og anser salt som et fødevaretilsætningsstof. Hvis FDA var at lytte til AMA, ville de nødt til hurtigt at finde en erstatning for tilsætningsstoffet og smagsforstærker.

FDA har aldrig anmodet kommentar, men organisationen har nævnt, at de er åbne for en høre om de sundhedsmæssige spørgsmål af høj natrium indtag. Der har også været drøftelser mellem Salt Institute (ikke tror, ​​der var sådan en ting, vel?) Og Institut for Sundhed og Human Services (DHHS). Salt Instituttet har skubbet til DHHS at finansiere en omfattende undersøgelse om de sundhedsmæssige virkninger af salt. Men her er ingen ord om, hvorvidt denne undersøgelse vil blive gennemført eller ej. Finansiering er virkelig en samlet afgørende faktor. Center for Fødevarer og sikkerhed og Applied Nutrition (CFSAN) har haft deres budget skåret 47.600.000-25.000.000 i fire år. Og CFSAN er en organisation, hvor de fleste fødevarer regler finde sted. Hvert år

Mange tusinde amerikanere dør på grund af gradvise sundhedseffekter, der blev forårsaget af høje natrium kostvaner. FDA siger også, at de har lagt vægt på natrium problemet ved at placere natrium på den ernæringsmæssige værdi etiketten og ved at definere lavt salt produkter. Så nogle er lidt trætte af at tro, at FDA er interesseret i en høring, især da Center for Science i offentlighedens interesse (CSPI) har nævne en natrium problem i forarbejdede fødevarer mere end 23 år siden.

Ud over AMA, har andre grupper som National Academy of Science Institute of Medicine (NASIM) og regeringerne National Heart, Lung og Blood Institute (NHLBI) ved i mindst 20 år, at et højt forbrug salt kan føre til højt blodtryk, hypertension, og bidrager til hjertesygdomme (No.1 dødsårsag i Amerika) og slagtilfælde (No. 3 dødsårsag America). Den NHLBI foretaget en undersøgelse i 2004, som konkluderede, at 150.000 liv kunne reddes hvert år, hvis natrium niveauer blev reduceret til det halve.