Surfin ‘Laks

Vigtigste retter

Surfin ‘Laks

Ingredienser

1/3 kop cornflake krummer

1/3 kop kolesterol-fri æg erstatning

2 spsk fedtfri (skimme) mælk

3/4 tsk tørret dild weed

1/8 tsk sort peber

Dash hot pepper sauce

1 kan (ca. 14 ounce) laks, drænet og skind og ben fjernes

nonstick madlavning spray

1 tsk olivenolie

6 spsk remoulade

5 små pimiento stykker

Kørselsvejledning

Kombiner cornflake krummer, æg erstatning, mælk, dild, sort peber, og chili sauce i en stor skål. Tilføj laks; bland godt.

Form laks blandingen i 5 store æg-formede kugler. Flatten hver bold i 3/4-inch tyk oval. Klem den ene ende af hver oval at gøre hale form.

Spray stor nonstick stegepande med madlavning spray. Kog fisk over medium-høj varme 2 til 3 minutter pr side, eller indtil fast og let brunet. Vend fisk over, tilføjer olie til stegepande, som er nødvendigt, for at forhindre stikning og øge bruning.

Placer lille dråbe remoulade og pimiento på hver fisk at gøre “øje”. Serveres med resterende remoulade, hvis det ønskes. Salg

Serveringsforslag: til en velsmagende side skål af havplanter, tjene fisk på en seng af strimlet Romaine salat og tændstik-størrelse agurkeskiver

Udbytte:. 5 portioner . Portionsstørrelse: 1 laks patty

Næringsindhold per servering:. Kalorier: 279, Kulhydrater: 12 g, Protein: 20 g, Fedt: 17 g, mættet fedt: 3 g, Kolesterol: 37 mg, Natrium: 638 mg

Udveksling per portion: 1/2 Brød /stivelse, 11/2 Fat, 21/2 kød.