Øl og Sundhed: Ni spørgsmål besvaret

Til ære for International Beer Day, en uofficiel ferie, der blev observeret den 1. august, jeg troede, jeg ville benytte lejligheden i denne uge for at fokusere på dette godt elskede drik.

Øl har eksisteret i lang tid. Bevis for øl går tilbage omkring 5000 år (dem gamle Sumererne sikkert vidste hvordan man får en god tid). Arkæologer har afdækket fartøjer fra omkring 3400 f.Kr. foret med øl rest. Og de gamle egyptere nydt øl som en del af deres hverdag selv børn drak denne boblende bryg.

Hvad er øl?

Ifølge hjemmesiden

A Perfect Pint,

øl er en alkoholholdig drik normalt lavet af maltet korn korn såsom byg, der er krydret med humle (hunblomster af hop plante, der give en bitter smag) og brygget ved gæring med gær. Hotel (Den gæringsprocessen er det, der skaber alkohol.) Nogle håndværk øl er lavet med korn såsom ris, majs eller sorghum i stedet for byg.

Hvad er de forskellige typer af øl?

Der er to hovedtyper af øl: ales og lagers. Forskellen ligger i den temperatur, ved hvilken øl fermenteres og typen af ​​gær anvendes. Ales generelt fermenteret ved varmere temperaturer end lagers og involverer top-fermenterende gær, der stiger op til overfladen af ​​væsken (pilsnerøl er lavet af en bund-fermenterende gær). Ales kommer i en række sorter, herunder Indien pale ale (IPA), irsk rød ale, Flanders rød ale, og Dunkelweizen. Lager sorter omfatter Märzenbier, München Dunkel, og Doppelbock.

Hvor meget alkohol er i øl?

Indholdet af øl alkohol typisk spænder fra omkring 2% til 12%, men kan variere betydeligt afhængigt af typen. De fleste øl er i gennemsnit omkring 5% alkohol. Alkohol indhold er baseret på volumen. Light øl, ved den måde, er øl, der indeholder mindre alkohol og /eller færre kalorier.

Hvad er ikke-alkoholiske øl?

Alkoholiske øl er, som navnet antyder, øl, som indeholder mindre end 0,5% alkohol. Denne type øl er lavet af en af ​​tre metoder: At øl traditionelt, så destillere alkohol fra efter øllet er brygget; brygning af øl i et vakuum ved en lavere end sædvanlige temperatur; eller ved hjælp af en speciel type gær, der producerer mindre alkohol end typiske gær.

Hvor mange kalorier og kulhydrater er i øl?

Indholdet af øl næringsstoffer varierer, afhængig af typen. Generelt dog en almindeligt øl (5% alkohol) indeholder ca. 150 kalorier og 13 gram kulhydrat pr 12-ounce flaske. Lys øl indeholder omkring 110 kalorier og 7 gram kulhydrat pr 12 ounce.

Har øl har nogen sundhedsmæssige fordele?

Måske overraskende for nogle, er øl levere visse ernæring og sundhedsmæssige fordele. Først alkohol af nogen art øl, vin, spiritus kan sænke risikoen for hjertesygdomme. Det er tænkt til at gøre det til dels ved at gøre blodet mindre klæbrig og derfor mindre tilbøjelige til at størkne. (Mørke øl indeholder flere antioxidanter end lys øl, som kan være beskyttende mod hjertesygdomme.) Alkohol kan bidrage til at hæve HDL, eller “gode” kolesterol, også.

For det andet, øl kan sænke risikoen for dannelse af nyre sten. For det tredje, øl kan styrke dine knogler. Det indeholder silicium, et mineral, der findes i visse fødevarer og drikkevarer, der er nødvendig for knogle sundhed. For det fjerde, øl er en kilde til B-vitaminer, som hjælper kroppen stammer energi fra maden.

Hvordan øl påvirker diabetes?

Øl er en fornøjelig, forfriskende drik, især på en varm sommer nat. Men folk med diabetes har brug for at være smart om montering øl (eller enhver alkoholholdig drikkevare) i deres kost. Nogle mennesker (herunder gravide kvinder) bør ikke drikke øl eller en hvilken som helst form for alkoholholdige drikkevarer, og det er altid klogt at have en snak med din læge, hvis du har spørgsmål eller bekymringer om alkohol. Ud over dette, men en servering af alkohol, hvilket er 12 ounces øl, er generelt fint for de fleste mennesker med diabetes.

Hvis du tager insulin eller sulfonylurinstoffer (en klasse af diabetes piller), du er på risiko for hypoglykæmi (lavt blodsukker). Enhver form for alkohol kan øge risikoen for lavt blodsukker, så det er bedst at spise noget, der indeholder kulhydrat, når du drikker alkohol. Men det er usandsynligt, at du har en lavt blodsukker fra en servering af øl. Lys øl kan være en bedre løsning, fordi den indeholder mindre alkohol og /eller færre kalorier.

Du kan skiftevis opleve, at øl hæver dit blodsukker på grund af kulhydratindholdet. I begge tilfælde er det en god ide at lære, hvordan enhver form for alkoholholdige drikkevarer påvirker dit blodsukker ved at kontrollere dit niveau med apparatet før og efter du drikker. Husk også, at alkohol bør indtages kun i moderate mængder (højst to portioner per dag for mænd, ikke mere end en portion per dag for kvinder), især hvis du forsøger at tabe sig.

har drikke øl årsag “øl mave”?

udtrykket “øl mave” anvendes ofte til at beskrive en person med en stor mave. Generelt kan tage i alt for mange kalorier fra mad eller drikke forårsage vægt til at ophobe omkring din midsection. Øl er ikke nødvendigvis synderen medmindre du drikker for meget, selvfølgelig.

Er det bedre at drikke vin eller øl?

det temmelig meget koges ned til personlige præferencer. Både vin og øl menes at have hjerte-sundhedsmæssige fordele. Du foretrækker måske smagen af ​​øl over vin. Bare husk: Alt med måde

!