Baba ganouche

Ingredienser

4 spsk olivenolie

2 mellemstore auberginer 1 stor tomat, fint hakkede

1 håndfuld friske mynteblade, hakket

1 fed hvidløg, knust

1-1 /2 spiseskefulde frisk citronsaft

Kørselsvejledning

Forvarm slagtekyllinger. Linje en bageplade med alufolie og fedt med halv olivenolie. Slice aubergine tværs i 1/4 “skiver og sted på prepareed bageplade. Yurn over, så den olieret side er oppe. Drys med salt og peber og stege, indtil forkullet, 2-3 minutter. Gentag på den anden side og gentag med den resterende aubergine og olie

ved hjælp af en blender, puré aubergine med mynte og hvidløg

Portioner:.. 16

ernæringsmæssige fakta

Portioner

1

Per serveringer

kalorier

48

Kulhydrater

4 g

Protein

1 g

Fat

4 g Vejviser