Spise en ekstra gram Salt Daily kan udløse Obesity

Forbrug af et ekstra gram salt dagligt kan udløse fedme, har en ny undersøgelse fundet. Britiske forskere har fundet, at en stigning i forbruget af salt kan forårsage vægtøgning, uanset mængden af ​​kalorier forbruges.

Udgivet i tidsskriftet Hypertension, forskerne brugte data fra det britiske National kost og ernæring undersøgelse udført i 2008-2009 og 2011 til 2012. Den omfatter data på mere end 450 børn og 780 voksne. Analyse urinprøver over 24 timer og kilojoule indtag baseret på en fire-dages dagbog, har forskerne fundet, at saltet i urinprøver fra overvægtige mennesker var højere i dem, der var overvægtige.

De konkluderede, at stigningen i salt indtagelse kan øge vægten med så meget som 20 procent. Forskerne tænker at saltet kan have en effekt på stofskiftet.

“Disse resultater tyder på, at salt indtag er en potentiel risikofaktor for fedme uafhængig af energiindtaget,” forfatterne skrev. & Nbsp

kritik på undersøgelsen blev hørt fra eksperter.

“salt reduktion er vigtigt at reducere kardiovaskulær risiko, men kombinationen af ​​en svag studiedesign og mangel på stærke mekanistisk grundlag for sammenhængen mellem salt og fedme betyder, at denne undersøgelse bør ikke aflede opmærksomheden fra den vigtigste årsag til vægtøgning, som indtagelse af for mange kalorier, “siger Susan Jebb, professor i kost og befolkningens sundhed ved University of Oxford.

” jeg ønsker ikke at se den offentlige vildledt af den omtale omkring dette papir til at tro, at skære salt alene vil reducere deres risiko for fedme eller hjælpe dem med at tabe sig. “

en anden ekspert kommenterede kvaliteten af ​​fødevarer, der bliver forbrugt som en af ​​de største faktorer i fedme.

“den mad, vi spiser, er nu den største årsag til dårligt helbred gennem sit høje salt, fedt og sukker indhold tilføjet af fødevareindustrien,” siger Graham MacGregor, professor i kardiovaskulær medicin ved Queen Mary University af London og formand for konsensus aktion om salt og sundhed.

Anbefalet natrium indtag for en voksen er 2,4 g, hvilket svarer til 6 g salt. Ifølge NHS, bør en person forbruge natrium fra et minimum på 0,8 g til 2,4 g, afhængigt af alder, noget mere end der kan forårsage højt blodtryk, hjerte, angribe slagtilfælde og nyresygdom.