Cremet Ham og Grønt Chowder

Ingredienser

4 oz ekstra magert, nedsat natrium skinke, skåret i tynde skiver og hakket

1 kop vand, opdelt

3/4 kop hakkede gule løg

1 (12 oz) kan fordampet fedtfri mælk

1 (10 oz) pkg frosne blandede grøntsager, optøet

1 kop kartofler i tern

4 slice fedtreduceret amerikansk ost, omkring 3 ounce

1/4 kop fedtreduceret creme fraiche

1/4 tsk salt

1/2 tsk sort peber

fotos Kørselsvejledning

Varm en 2-Quart nonstick gryde over medium-høj varme. Tilføj skinke og kog 4 minutter eller indtil kanterne er begyndt at let brun, omrøring ofte. Fjern skinke fra panden og der er afsat på separate plate.Add 1/4 kop vand og løg og kog 4 minutter, eller indtil løgene er gennemsigtige. Stigning til høj varme, tilsæt de resterende 3/4 kop vand og mælk og bringe bare i kog under omrøring. Tilføj blandede grøntsager og kartofler og vende tilbage til en byld, omrøring ofte. Reducer varmen, dække stramt, og lad det simre 10 minutter eller indtil kartoflerne er møre. Ved hjælp af et piskeris, rør blandingen til at bryde op kartofler og tykkere saftige. Fjern fra varmen og rør i skinke og ost. Dæk og lad stå 5 minutter til at udvikle smag. Rør creme fraiche og salt. Drys med sort peber og server. Serverer 5. Vejviser

Ernæringsmæssige Facts

Servings

5

Calories

203

Fat

3g

Cholesterol

19 mg

Natrium

758 mg

Carbohydrates

28g

Fiber

3g

Protein

15g