High-Energy morgenmad, Modest Middag God til diabetikere

En høj-energi morgenmad og beskedne middag kan styre farlige blodsukker spikes hele dagen, siger en ny Tel Aviv University undersøgelse offentliggjort i Diabetologia. Mere end 382 millioner mennesker i verden lider af diabetes, overvejende type 2-diabetes. For disse mennesker, blodsukker overspænding – glucose spikes efter måltider – kan være livstruende, hvilket fører til hjerte-kar-komplikationer. Undersøgelsen foreslår en ny måde at undertrykke dødbringende glucose bølger hele dagen – spise en og kalorier morgenmad og en mere beskeden middag. Den kombinerede forbrug af en højenergi-morgenmad og en lav-energi middag falder samlede daglige hyperglykæmi i type-2 diabetikere, sagde undersøgelsen. “Vi fandt, at ved at spise flere kalorier til morgenmad, når glukose reaktion på fødevarer er lavest, og forbruge færre kalorier på middag, blev glucose toppe og glucose niveauer i løbet af dagen væsentligt reduceret,” siger professor Daniela Jakubowicz af Tel Aviv University. Den nye undersøgelse blev udført på otte mænd og 10 kvinder i alderen 30-70 med type-2 diabetes. Patienterne blev randomiseret enten en “B diæt” eller “D kost” for en uge. B kost featured en 2946 kilojoule (kj) morgenmad, 2523 kj frokost og 858 kj middag og D kost featured en 858 kj morgenmad, 2523 kj frokost og 2946 kj middag. Resultaterne af undersøgelsen viste, at postprandial glukose stigninger var 20 procent lavere, niveauer af insulin, C-peptid, og GLP-1 var 20 procent højere i deltagere på B kost sammenlignet med dem på D kost. Trods det faktum, at begge diæter indeholdt de samme kalorier, steg blodsukkerniveauet 23 procent mindre, efter frokosten blev efterfulgt af en stor morgenmad.