Brændt Kylling med urter og krydderier

Ingredienser

1 hel ristning kylling, uden skind

2 mellemstore fed hvidløg, smadret

1 mellemstore skalotteløg

1 knivspids frisk rosmarin (1 kvist)

1 ounce persille kviste, 1/2 flok

1 tsk stødt cayennepeber (rød peber)

1 spsk paprika

1 frisk citroner, gennemboret

1 spsk tidselolie

1 knivspids sort peber, at smage

1 knivspids salt, smag

Kørselsvejledning

Fjern skindet fra kyllingen.

Stuff kyllingen med aromater og gnid ydersiden af ​​fuglen med saflorolie.

Tuck benene på kyllingen nedenunder og sted på en ristning rack.

Sæson rigeligt med salt (valgfrit) og peber, cayenne, og paprika.

Roast i en 500 graders F ovnen i 15 minutter.

Drej ovnen ned til 350 grader F og kog saften løbe væk fra fuglen klar, ca 35 minutter.

Lad fuglen hvile og samle sine safter. Kyllingen vil have en flot rust farve og blive pakket med smag. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

1

Kalorier 210,6

Total Carbs 2,5 g

Dietary Fiber 0,9 g

Sukker 0,6 g

Total Fat 7g

mættet fedt 1,3 g

umættet fedt 5,7 g

Kalium 424.2mg

Protein 32,6 g

Natrium 120.4mg

Kosten udvekslinger

1/2 Fat

3 1/4 Kød