Fem Spice Chicken And Orange Salad

femkrydderipulver er en kinesisk krydderi genvej kombinere flere varianter i én praktisk pakke. Kastet med appelsinsaft og kylling, det gør en fantastisk salat med en kompleks, lagdelt smag, der modsiger den simple opskrift

fotograf:.

Ken BurrisIngredients

Total tid: 35 minutter

6 teskefulde ekstra jomfru olivenolie, opdelt

1 tsk femkrydderipulver, (se note )

1 tsk kosher salt, opdelt

1/2 tsk friskkværnet peber, plus mere til at smage

1 pund udbenet, uden skind kyllingebryster, trimmet

3 appelsiner

12 kopper blandede asiatiske eller salat greens

1 rød peberfrugt, skåret i tynde strimler

1/2 kop strimlet rødløg

3 spsk cider eddike

1 spsk Dijon sennep

fotos Kørselsvejledning

Forbered gennem Trin 2. Opbevar kylling i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 dage. Slice og tjene kølet.

4 portioner

Forvarm ovnen til 450 ° F. Kombiner 1 tsk olie, femkrydderipulver, 1/2 tsk salt og 1/2 tsk peber i en lille skål. Gnid blandingen i begge sider af kylling bryst.

Varm 1 tsk olie i en stor ovnfast nonstick stegepande over medium-høj varme. Tilføj kyllingebryster; kog brunet på den ene side, 3 til 5 minutter. Vend dem over og overføre gryden til ovnen. Roast indtil kyllingen er bare kogt igennem (en instant-read termometer indsat i midten bør læse 165 ° F), 6 til 8 minutter. Overfør kylling til et skærebræt; lad hvile i 5 minutter.

I mellemtiden, skræl og segment to af appelsiner (se Tip), indsamling segmenter og enhver saft i en stor skål. (Kassér membraner, marv og hud.) Tilsæt greens, peberfrugt og løg i skålen. Citronskal og saft de resterende orange. Placer citronskal og saft i en lille skål; piskeris i eddike, sennep, de resterende 4 tsk olie, resterende 1/2 tsk salt og friskkværnet peber. Hæld dressingen over salaten; kaste at kombinere. Skær kyllingen og tjene på salat. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

4

Per serving

Calories

279

Carbohydrates

23g

Fat

10g

Saturated Fat

2g

enkeltumættet fedt

6g

Protein

26g

Kolesterol

63 mg

Kostfibre

7g

Kalium

450 mg

Natrium

487 mg

tilsat sukker

0g

Udveksling

1 frugt

1 1/2 vegetabilsk

3 magert kød

1 1/2 fedt

Kulhydrat serveringer

1

vitamin C (170% daglige værdi)

vitamin A (140% dv)

Selen ( 30% dv)

Jern (15% dv) Vejviser I partnerskab withEATINGWELL er et registreret varemærke tilhørende EatingWell, Inc.