White Bread Knyttet til Obesity

Eating White Bread May Øger risikoen for fedme med 40 procent

AdvertisementAdvertisement

En undersøgelse præsenteret på den europæiske kongres om fedme nylig foreslået ideen om, at to eller flere portioner af hvidt brød om dagen kan sætte folk på en 40 procent højere risiko for at blive overvægtige eller fede.

Det skal påpeges ret off the bat, at forskningen i denne undersøgelse viser en sammenhæng mellem hvidt brød indtag og overvægt /fedme, ikke en egentlig årsagssammenhæng mellem de to. Desuden denne undersøgelse er ikke blevet endnu offentliggjort i et peer-reviewed medicinske tidsskrift. Forholdet mellem hvidt brød og fedme sandsynligvis er ikke så simpelt

Der er et par grunde til, at der kunne være en sammenhæng mellem hvidt brød og overvægt /fedme:.

Hvidt brød lavet fra hvidt mel er let fordøjeligt og absorberes af kroppen. På grund af dette, hvis du spiser hvidt brød du måske ikke føler dig fuld eller tilfredse. Dette kan føre til overforbrug af kalorier, til gengæld fører til ekstra vægt.

Alternativt erstatte hvidt brød med hele korn brød med fiber, tager kroppen længere tid at fordøje og kan forlade dig følelsen fyldigere i en længere periode, og dermed bremse appetit for ekstra mad og kalorier. Undersøgelse forfattere gjorde opmærksom på, at deltagere, der forbruges både hele korn og hvidt brød ikke højere havde øget risiko for at blive overvægtige i forhold til deltagere, der spiste kun hvidt brød.

Hvidt brød lavet af hvidt mel er et kulhydrat, der , som mennesker med diabetes ved, forårsager blodsukkeret til at stige. Med en stigning i blodsukkeret kommer et naturligt insulin respons fra bugspytkirtlen i kroppen. Insulin er det hormon i kroppen, der hjælper med at kontrollere blodsukker. Men insulin er også en “opbevaring” hormon og der er mange teorier, der eksisterer i dag antyder en sammenhæng mellem øget raffineret kulhydrat indtag, øget insulin respons i kroppen, og fedme.

Fuldkorn kan hjælpe fald insulin respons ligesom de kan øge følelsen af ​​mæthed. Som fuldkornsbrød er langsommere fordøjet, er det mere langsomt nedbrydes og absorberes som glucose i blodet. Hvis frigivelsen af ​​glucose i blodet er langsom, så er det insulinrespons af bugspytkirtlen.

Spise hvidt brød kan fortrænge sundere fødevarer. Hvis du spiser hvidt brød hver dag, kan du spise eller trang andre “tomme” raffinerede kulhydrater.

Den gode nyhed? Der er mange hele korn brød, der kan erstatte hvidt brød. Og mange af disse korn bliver mere og mere bredt tilgængelige i restauranter og købmandsforretninger. Disse husholdningsmaskiner er ikke blevet frataget de klid og kim dele af kornet, som hvidt brød fremstillet af hvidt mel har. Den klid og kim i hele kerner giver værdifulde næringsstoffer og vigtigst i forhold til vægt og blodsukkerkontrol, fiber. Disse alternative kerner indeholder også en hel del mere protein end forarbejdet hvidt mel.

Nyd hvidt brød og næ, men omfatter hele korn brød og andre fødevarer oftere for den generelle sundhed og forebygge vægtøgning.

Hvis du vil vide mere om problemet fødevarer:

problem Foods: Kan Diabetikere Spis Kartofler

problem Foods:? Kan Diabetikere Spis alle formål mel

?