Book spiser for IBS

Spørgsmål

Hej Heather

jeg for nylig fundet din hjemmeside og købte din bog. Opskrifterne ser godt undtagen jeg har SIBO og læge jeg har fået sagt soja er ikke ok og sukker skal være lav. Jeg har bemærket, er der en masse af sojaprodukter i dine opskrifter … Enhver rådgivning om hvad man skal erstatte?

Tak så meget, og jeg har fundet din hjemmeside meget nyttigt

Cindy

Svar

Hej Cindy – du kan erstatte andre ikke-mejeri muligheder for soja, såsom som ris, mandel, havre, eller hamp mælk, ost, is, osv Prøv en række forskellige mærker og varianter at finde din favorit – der er et væld af dem på markedet nu

Du er. nok bedst at undgå eller nøje begrænse sukker. Det er ikke en IBS udløse men hvis det er et problem for SIBO absolut bare undgå det. Brug ikke kunstige sødestoffer som erstatning – dem er store udløser. Stevia er en sikker naturligt sødemiddel, men du måske nødt til at gøre lidt trial and error i form af subbing det for sukker i opskrifter. Til bagning det sandsynligvis ikke vil arbejde som sukker har andre end sødme egenskaber i form af bagning kemi.

Best,

Heather