Zucchini Med Bechamel

Ingredienser

* 3 stk squash, ingen skrællet, skåret i halve længderetningen

* 6 ounce (~ 200 gr) lave fedt fetaost

* nogle persille, hakket

Bechamel

skeen

1,5 tabel olivenolie

1,5 spiseske mel

1-1 /4 kop skummetmælk

sort peber (valgfrit)

Kørselsvejledning

* i en bred gryde koge zucchinies for 6-7 min

* tage dem ud og lad i 10 minutter

* smadre feta og bland med persille i en dyb tallerken

* tage en ske og tage ud zucchini frø

* fylde zucchinies med ost blanding

* sætte dem i en non-stick bakke og tilføje nogle vand at undgå brænde

* opvarme ovnen til 350 F og kog de zucchinies indtil osten smelte

* tage bakken ud fra ovn

Bechamel

* sætte olivenolie & mel i en gryde og rør ved lav temperatur indtil melet lugter men stadig hvid ( lad ikke at blive brun)

* tilsæt mælk og holde omrøring indtil saucen begynder at koge og får tyk

* tilføje den sorte peber

nu sprede bechamel onto zucchinies og re-cook ved samme temperatur untill bechamel svulmer

Bon appetit

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

3