Reduceret sukkerindtag fremskynder leveren opsving, men kan ikke helt omvendt lever damage

I en nylig undersøgelse, støttet af National Institutes of Health og det amerikanske Department of Agriculture, forskere fra Oregon State University, fandt, at leverskade forårsaget af den typiske “vestlige kost” kan være vanskeligt at ændre. Undersøgelsen viser, at mens en diæt med reduceret fedt, sukker og kolesterol hjalp leveren, det ikke fuldt ud løser leverskader, der allerede var blevet gjort.

For at gøre tingene værre, uoprettelige skader kan føre til sekundære komplikationer ligesom skrumpelever og endda malignitet.

Denne undersøgelse, som er offentliggjort i dag i

PLoS ONE,

blev gennemført med forsøgsdyr. Resultaterne af undersøgelsen viste, at kost lavt fedtindhold og kolesterol kunne hjælpe med vægttab, forbedret metabolisme og sundhed. Men hvis kosten har et højt indhold af sukker, blev chancerne for leveren opsving væsentligt reduceret.

Som lever emner som ikke-alkoholiske fedtlever sygdom er stigende i USA, påvirker 10-35% af voksne og et stigende antal børn, resultaterne af undersøgelsen er meget betydelige. Dette antal kan gå op til 60% hos overvægtige og type-2 diabetes befolkninger.

Ifølge Anders hoppe, en professor i OSU College of Public Health og Human Sciences, mange mennesker spiser en fælles amerikansk kost rig på usunde fedtstoffer, kolesterol og sukker, er ved at udvikle en omfattende ardannelse i leveren. Prof. hoppe, som også er en principal investigator med Linus Pauling Institute, og tilsvarende forfatter på denne forskning mener denne form for skrumpelever er det første skridt i retning af en nedsat leverfunktion, og kan endda føre til kræft.

Der har været en masse arbejde med at identificere en årsagssammenhæng mellem usunde fødevarer og leverskader. Og mens der er en årsagssammenhæng, desværre undlader en fed, kolesterol rig kost er ikke nok til at forsinke skaden. For at det kan ske, at indtagelse af sukker har for at komme ned. Og selv da, er der stadig spørgsmålstegn ved, om den skade, der allerede er gjort, kan være reversed.For den aktuelle undersøgelse, forskerne analyserede to grupper af laboratorie mus, der var blevet fodret med en “vestlig kost” og derefter skiftede til forskellige, sundere kostvaner.

Begge sundere kostvaner var lave i fedt og kolesterol, men en af ​​de grupper, fortsatte med at have en høj sukker kost

Begge de forbedrede kostvaner forårsaget sundhedsmæssige forbedringer og vægttab. Men den gruppe, der blev tilført et sukkerholdigt kost sammenlignes med den vestlige kost – havde signifikant højere niveauer af inflammation, oxidativt stress og leverfibrose

Fra undersøgelsen, er det indlysende, at tilstedeværelsen af ​​sukker i kosten. spiller en central rolle i leverskader, og en omvendt rolle i hastigheden af ​​leveren genopretning -. den mere sukker, jo langsommere opsving

holdet mener mere komplekse undersøgelser skal gøres for at afgøre, om en omfattende program af kost, vægt vedligeholdelse, og motion i kombination med specifikke lægemidler kan fuldt ud løse ardannelse i leveren

Kilder:.

https://www.eurekalert.org/pub_releases/2016-01/OSU-lrd011316.php